Seenekas
Abikokk 2011-07-15 20:45:52 |
Üleeile saabus Soomes resideeruv lapsepõlvesõbranna külla. Küpsetasin sel puhul peedi-sinihallitusjuustu pirukaid, praadisime mõned viilud liha, mida sõime gruusia tomati-kurgisalati, grillitud baklažaanide ja peedi-küüslaugusalati kõrvale. Magusaks hapupiimatarretisega kook maasikatega. Eile röstisin tomatit ja lillkapsast, lisaks praelihatükid koore-tomatikastmes. Täna vokkisin veidi mugandatult midagi magushapu sealiha laadset ohtra ingveriga ja munauudleid. | |
Kiilike
Abikokk 2011-07-15 21:43:30 |
Terve päev on olnud näksimine tööl. Õhtul kodus paar grillvorsti ja mõni suvikõrvitsaviil grillitult. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-07-16 17:20:00 |
Eile ostsin Sadama turult värskeid kammkarpe. Lõunaks tegime jälle Juci stiilis carpaccio't, õhtul praadisin lihtsalt võis ja sõime ürdisalatiga. Magusaks Domino-brownie-koogikesed, mascarpone-vahtrasiirupijäätis ja kirsimoos. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-07-16 21:46:20 |
Täna tegin sisseoste Viimsi Taluturul. Lõunaks sõime suitsutatud meriahvenast suitsukalasalatit ja aurutatud lillkapsast võiga. Ohtralt maasikaid ja kultuurmustikaid ka. Õhtul oli menüüs kukeseenepirukas (Nami-Nami kokaraamatust) ja magusaks väike Domino-brownie. | |
Kirsike
Abikokk 2011-07-17 00:17:50 |
Eile tegin üle hulga aja jälle kodus süüa :) Ei suutnud otsustada, mida teha ja sellepärast oli laual virr-varr kõigest värskest, mida hetkel peenardelt saada oli, lisaks veel insalata caprese't ja röstitud pruune šampinjone kreeka pähklitega (minu uus lemmik). :) Täna oli vähe talitsetum menüü. :) Balsamicoga maitsestatud erinevate salatiliste padjal praetud värsked kartulid chorizo vorstiga ja keedumunaga. Magusa asemel ülihea melon ja peaaegu väga hea arbuus. :) Kokkamise hoogu alles kogun, aga leivateoga sain juba valmis. :) | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-07-17 10:06:28 |
Kirsike:
Nii tore :) Kui reisimuljed endiselt värsked, siis mul oleks täitsa pakkuda mõni rumeenia/bulgaaria retseptiraamat!
Eile tegin üle hulga aja jälle kodus süüa :) |
|
|
Seenekas
Abikokk 2011-07-17 10:18:33 |
meil olid eilseks õhtusöögiks dolmad, mis oleks võinud võib-olla paremini välja tulla, aga tegelikult olid päris head. Viimati sõin neid väga ammu ja ise valmistasin esimest korda. Puljongit oleks pidanud ahjus küpsetamise ajaks kindlasti natuke rohkem olema. Kastmeks murulaugu ja küüslauguga maitsestatud paks hapukoor. | |
|
Kirsike
Abikokk 2011-07-17 16:30:34 |
Pille:
Aitäh Pille, võtan pakkumise vastu.
Tõin kaasa ka nii mõnegi retsepti ja raamatu, hea oleks ka teisi raamatuid vaadata! Nüüd me sõidame kogu aeg Viimis kaudu koju, kuna meie kodutee remondis, helistan ehk mõnel päeval ette ja tulen läbi!
Kirsike:
Nii tore :) Kui reisimuljed endiselt värsked, siis mul oleks täitsa pakkuda mõni rumeenia/bulgaaria retseptiraamat!Eile tegin üle hulga aja jälle kodus süüa :) |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-07-17 22:57:17 |
Lõunasöögiks tegin Agretti Spaghetti't (ehk spagette sidrunimahla ja soolarohuga, retsept lisamisel), magusaks jäised brownie-koogid. Õhtul rohelised oad tomati ja fetajuustuga, magusaks oma aia sõstraid ja viltkirsse. | |
|
Seenekas
Abikokk 2011-07-18 12:09:14 |
Eile sai lõpuks sõbrannadega nädal hiljem enda sünnipäevalauas istuda. :) Hobusupervõistlused ju kaks nädalavahetust! Perenaine muidugi toimetas lauale head ja paremat, mille hulka kuulusid väikepirukad kartulitäidisega (mugandatud variant, lisatud röstitud paprikat, praetud sibulat ja muskaatpähklit, imehead) ja peedi-sinihallitusjuustuga, gruusiapärane tomati-kurgisalat, röstitud peedid küüslaugu ja palsamiäädikaga, tšillisalsa, jalopenod, värsked keedukartulid või-tilliga ja põhilisena veel porchetta. Magusaks hapupiimatarretisega maasikakook ja ühe külalise toodud imehea kenasti kaunistatud marjakook. Jookideks erinevad morsid keldrivarudest. Porchetta kohta nüüd niipalju, et tuli üks igavesti põnev toimetamine alates selle "niudetüki" ostmisest, lõpetades valmistamisega. "Niudetükki" ei õnnestunudki saada ja siis nuputasime "oma lihunikuga", noh tegelt mina nuputasin, et mis ja kuidas. Ostsin lõpuks ühe kõhuääretüki, mida müüdi küll miskipärast ribi nime all, kaelakarbonaaditüki ja ribikondid. Edasi tegin retsepti järgi ja mässisin maitsetsatult selle karbonaadi teise tüki sisse. Igatahes tuli see liha huvitavalt hea ja tõsiselt mahlane ja täpselt nagu need secundoks pakutavad lihatükid Itaalias on. Ja külalised pistsid hoolega enamuse pintslisse. Suur vaheldus vist grillsöökidele. :D Ainult maitseainete purustamiseks oleks midagi tõhusamat kui pisiuhmer vaja. Mul hetkel polnud muud. | |
| << < 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 > >> | ||
Foorum