Sulfi
Kokaõpilane 2009-06-15 20:54:56 |
ühesõnaga tulemas kokkutulek. ja nüüd paluks häid ideid mida siis süüa pakkuda. inimesi u 40 ringi, nii mehi, naisi kui ka lapsi. endal sellised ideed: hommikuks: vorsti - juustuviilud, leib, sai, või, keedetud muna, puder lõuna: frikadellisupp, kringel õhtu suurel gaasivokil : friikartul, risoto, mingi grillvorst v liha, kurk, tomat, sakuskaks keedetud oad ehk on veel ideid mida pakkuda | |
JM
Abikokk 2009-06-15 20:57:25 |
Sulfi:
Lõunane frikadellisupp kõlab taimetoitlas-ohtlikult, kui alternatiiviks on paljas kringel. Olen ise sarnaselt alt läinud. lõuna: frikadellisupp, kringel An expert is a person who has made all the mistakes that can be made in a very narrow field (Niels Bohr) |
|
|
Sulfi
Kokaõpilane 2009-06-15 22:22:51 |
ahjaa unustasin, õhtuks on veel mingit sorti plaadikook | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-06-16 07:50:04 |
Sulfi, mitu päeva süüa teha tuleb?
[1quote]õhtu suurel gaasivokil : friikartul, risoto, mingi grillvorst v liha, kurk, tomat,[/quote]
Ilmselt oled mõelnud, et ühel õhtusöögikorral pakud friikartulit-liha-salatit ja teisel õhtusöögi korral mingit riisirooga? Kokku pole neid mõtet panna (oleks mõtet panna variandi: liha, friikartulid või keedetud riis, salatid puhul, aga kui riisist juba mingi roog teha, siis ma sinna kõrvale alternatiiviks friikartuleid ei pakuks).
Makaronid hakklihaga on ka alati mõnus kokkutulekuroog - isegi kui kodus seda ei sööks, siis kokkutulekul ära ei ütleks. Mul on igatahes palju nostalgilisi mälestusi sellest :)
JM:
Ja JMi nõuanne on hea, igaks juhuks kuulake enne maad, kas on taimetoitlasi seltskonnas. Kui jah, siis tagavaravariandiks kasvõi mingi lihavaba purgisupp nende jaoks kaasa võtta. Ainult kringel oleks tõesti nadi.
[4quote]hommikuks: vorsti - juustuviilud, leib, sai, või, keedetud muna, puder[/quote]
Hommikupuder on kõiksugu kokkutulekutel alati hea valik. Vorsti-juustuviile 40le pakkuda läheb üsna kulukaks. Kui kindlasti soov võileibu pakkuda, siis võiks ehk munavõi peale mõelda? Nt see kodujuustuga variant või see sulajuustuga variant oleks ilmselt päris hea lahendus.
Kas õhtul lõke ka tuleb? Kui jah, siis laste jaoks oleks kindlasti vahva nt lõkke kohal lisaks vorstile ka nn pulgaleiba küpsetada või siis ameeriklaste (ameerika laste? :P) poppe S'Mores magustoitu teha (suur vahukomm pulga otsa ja lõkke kohal kuldpruuniks, siis kahe täisteraküpsise vahele pista koos šokolaaditükiga ja küpsised kokku suruda).
Sulfi:
Lõunane frikadellisupp kõlab taimetoitlas-ohtlikult, kui alternatiiviks on paljas kringel. Olen ise sarnaselt alt läinud.lõuna: frikadellisupp, kringel |
|
Marju
Abikokk 2009-08-10 11:40:09 |
Ma ei leidnud paremat teemat ja uut ei tahtnud teha, nii et jagan siin oma kogemust suurema hulga inimeste nö toitlustamisest. Tükk aega mõtlesin, et mida pakkuda u 40-50 inimesele. Ei olnud vaja otseselt kõhtu täis sööta, aga niisama sedasi. Ja ei tahtnud poesnäkke (mida saavad külalised ise tuua) vaid miskit isetehtut. Niisiis tegin neli suurt lahtist pirukat lehttaina peale. Kaks esimest väheke toekamad, nii et lehttaina peale ühel juhul punased sibulad (võis suhkru ja veiniäädikaga tunnike praetud-hautatud, hea varem valmis teha), teisel kabatšokikettad ning lisaks riivitud juust ja muna-hapukooresegu. Teised kaks lihtsalt kabatšokiga ja pisut riivitud juustu, õli, soola, pipart peale. Jätkus uskumatult palju. Lisaks tegin neljast pakist maitsestatud võid (ühe portsu hakitud rukolaga, teise basiilikuga) ja püüdsin teha ciabattat, mis muidugi ebaõnnestus. Õnneks toodi kaasa isetehtud leiba ja või sobis suurepäraselt. Magusat kooki kahjuks ei suutnudki välja mõelda. Õnneks tõi üks külaline plaaditäie vaarikatega kooki kaasa :) Hommikusöögiks (u 20 inimest, kellest mõni ei tahtnud eriti süüa :) ) tegin kaks ahjuomletti, kumbki 20 munast. Ühte sai pandud ka kodujuustu, mõlemasse paprikat, pärast juust peale. Mõlemast plaaditäiest sai 9 suurt tükki, nii et 18 inimest said kõhu parajalt täis, lisaks tomatit ja leiba. Omlett sobis suurepäraselt. | |
Foorum