Pille
Nami-Nami peakokk 2010-03-15 08:26:12 |
Aitäh kõikidele heade sõnade eest! Tore on kuulda, et toidud teile maitsesid. Kätrin kirjutas, et toidud olid "selles mõttes [huvitavad], et ise ei teaks muidu eales neid asju teha-katsetada". Seda ma olengi üritanud teha neil senistel (Liibanoni & Gruusia ja ühele teisele seltskonnale toimunud India) koolitustel. Jagada retsepte mõnedele tuntud klassikutele, aga samas ka laiendada natuke osalejate silmaringi :)
Eilse Gruusia koolituse lõplik menüü oli siis järgmine (pildid on osaliselt tehtud kodus retseptide testimise käigus, osaliselt eilsel koolitusel:
Hatšapuri e. juustupirukas ja Azelila e. munasalat kreeka pähklitega (viimast serveerisime röstitud ciabatta-viiludel):
 
Lobio mtsvanilit e. punased oad ürtidega ja Lobio tkemali e. oapüree hapu alõtšakastmega
 
Šemtsvari khveli e. praetud Suluguni-juust ja Charkhlis mkhali e. peedisalat küüslaugu ja kreeka pähklitega
 
Adžapsandali e. vürtsikas pommuhautis ja Soko aražanit e. vürtsidega hautatud šampinjonid
 
Abhazura e. vürtsikad hakklihapallid barbarissiga ja Gupta e. veiselihakotletid rosinatega
 
Satsivi e. külm kana kreeka pähkli kastmes ja Ispanahi matsvnit e. spinat koriandri-jogurtikastmes
 
Šilaplavi e. lambalihapilaff ja Kartopilis kaurma e. ürdised kartulid munaga
 
Gomi e. maisitangupuder (polenta) ja Gozinaki e. mee-pähklikommid
 
Meloniviilud adžikaga ja Hapendatud küüslauk ja karulauk Keskturult
 
Felize:
Felize, mahud küll. Neljapäeval kell 18 ootan Gruusia toitude õhtule järgmiseid nami-namikaid:
Kingadraakon (199)
Leoola (198)
Elis (66)
Ilsu (49)
Dinnu (28)
Kylli K (11)
Mannu (10)
Monica (7)
Felize (6)
Piret64 (3)
Aet (3)
Annne (3)
ErleS (1)
Kritukas (1)
Barbarella (1)
KatAnna (1)
Menüü tuleb sama, ainsa vahena teeme veidi väiksemad kogused (st kõiki retsepte ühe koguse ja mitte topelt) - jätkub ideaalselt ja saab veidi kiiremini :)
Kui nüüd sellele 18.03 koolitusele veel mahuks, siis esitaksin oma kandidatuuri. Eriti peale esimese vahetuse valmistet toidupiltidega tutvumist :) |
|
Ilse
Abikokk 2010-03-15 08:31:09 |
Kas koolitusele peaks midagi kaasa ka võtma? Muidugi osalemistasu aga kas veel midagi? Vabandan ette võibolla rumala küsimuse pärast. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-03-15 08:40:47 |
Ilsu:
Ilsu, kui Sul on üks mõnus uhmer, siis võid võtta, aga muidu piisab osalemistasust ja heast tujust :) Põlled on koha peal olemas, kõik muud töövahendid ka..
Kas koolitusele peaks midagi kaasa ka võtma? Muidugi osalemistasu aga kas veel midagi? Vabandan ette võibolla rumala küsimuse pärast. |
|
Tuuli
Kokaõpilane 2010-03-15 08:55:01 |
Oh, väga vahva ja rivistun neljapäeval toiduvalmistajate ridadesse :) | |
Barbarella
Kokaõpilane 2010-03-15 09:30:49 |
Kui veel mahub, siis registreerun ka. | |
|
Ilse
Abikokk 2010-03-15 09:40:57 |
Pille:
Selge, väiksemat sorti uhmer on , võtan kaasa :)
Ilsu:
Ilsu, kui Sul on üks mõnus uhmer, siis võid võtta, aga muidu piisab osalemistasust ja heast tujust :) Põlled on koha peal olemas, kõik muud töövahendid ka..Kas koolitusele peaks midagi kaasa ka võtma? Muidugi osalemistasu aga kas veel midagi? Vabandan ette võibolla rumala küsimuse pärast. |
|
Kairit
Abikokk 2010-03-15 10:20:47 |
Ühinen eelpoolkõnelejatega. Eilne üritus oli vahva, toidud olid nii maitsvad ja seltskond tore. Tänud Pillele ja Kristjanile (lapsehoidmine on tegelikult palju raskem töö, kui kokkamine). | |
Logitech
Kokaõpilane 2010-03-15 14:55:19 |
Mina siin foorumis uustulnuk ja seoses sellega tekkis küsimus osalus tasu kohta? kui suur see on ka? Toidu valmistamine ja eksperimenteerimine,vat see on elu! |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-03-15 15:00:22 |
Logitech:
Vabandust, see oli eespool kirjas. "Abikokkadele" 400 krooni, "kokaõpilastele" 425 krooni, sisaldab retsepte, juhendamist, veidi veini ja hästi täis kõhtu :) "Abikokad" on kõik need Nami-Nami kasutajad, kel vähemalt 100 postitust tehtud. Sina, Logitech, oled hetkel veel "kokaõpilane" :)
Mina siin foorumis uustulnuk ja seoses sellega tekkis küsimus osalus tasu kohta? kui suur see on ka? |
|
Piret64
Kokaõpilane 2010-03-15 15:21:25 |
Kas mina olen 18.03 koolitusest välja arvatud? Ei leidnud oma nime sealt:) | |
| << < 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 > >> | ||
Foorum