RUKKIJAHU ja RUKKIPÜÜL ja nende kasutamine köögis

Fifi
Postitusi: 1
Kokaõpilane
2009-02-06 12:49:05
Ühes retseptis ette nähtud kasutada rukkipüüli, aga kahjuks ei õnnestunud mul seda poest leida. Kas võin selle asendada rukkijahuga?
Spidur
Postitusi: 443
Abikokk
2009-02-06 14:05:28
rukkipüül on peenemat sorti rukkijahu, ilmselt ka paremate kerkimisomadustega. sellega siis tasub arvestada.

Elina tegemised

Aire1
Postitusi: 837
Abikokk
2009-03-06 21:52:32
kasutan rukkijahu leiva tegemiseks.
Aire1
Postitusi: 837
Abikokk
2009-03-06 22:23:03
Veel olen teinud leiva taignast korvikesi. uuh, sain pildi lisamisega ka hakkama.
Marit
Postitusi: 310
Abikokk
2012-03-12 20:23:52
Tegin selle Nami-Nami retsepti järgi retsepti järgi sõstra-rukkivahtu. Sai väga maitsev ja kadus kiirelt sööjate kõhtu :)

Magusad fotod

Tsheburashka
Postitusi: 187
Abikokk
2012-03-13 01:10:00
Ma avastasin ökopoest rukkimanna ja tegin sellest nädalavahetusel esimese asjana rukkimannavahtu jõhvikatega.
Rebane
Postitusi: 661
Abikokk
2015-10-06 11:29:35

Tegin rukkijahuga õunakooki ja õunamuffineid, said tõesti maitsvad! Hapukoort muffinitaignas hakkasin kasutama siinse maailma parimate rabarberimuffinite retsepti järgi ja pole sellest siiamaani loobunud - annab alati eriti pehme ja mõnusa tekstuuri! Aitäh! :)

 

Jazzino. teen. naudin.

Rebane
Postitusi: 661
Abikokk
2016-03-29 22:15:28

Tegin Nami-nami retsepti järgi küpsiseid ning liitsin nad šokolaaditäidisega kahepoolseteks. Said väga head, väike šokolaadimaitse täiendas rukki rustikaalsust mõnusalt ning küpsised olid samal ajal hästi lihtsad ja ka erilised. Kiidan! :)

Kommentaarides Kaare soovituse kardemoni lisada võiks minu meelest lausa retsepti sisse panna, tõi tõesti rukkimaitse kenasti esile!

Jazzino. teen. naudin.