Edith
Abikokk 2010-10-22 16:31:41 |
kas turul müüdavad sarapuupähklid on juba kuivatatud? lugesin, et korjatud pähklid tuleks säilitamiseks kuivatada aga kuidas aru saada kas nad on kuivatatud juba või mitte? ei tulnud kahjuks selle peale et ostes küsida. Kuidas teha ... ja miks? Sest ma saan |
|
Põrnikas
Abikokk 2010-10-22 16:38:43 |
Edith:
need, mida ma tartu turult olen ostnud, ei tundu küll kuivatatud olevat.. küsinud pole, aga maitse lihtsalt hoopis teine kui poest ostetutel.. värskem ja mahlasem või nii.. kas turul müüdavad sarapuupähklid on juba kuivatatud? lugesin, et korjatud pähklid tuleks säilitamiseks kuivatada aga kuidas aru saada kas nad on kuivatatud juba või mitte? ei tulnud kahjuks selle peale et ostes küsida. |
|
|
Edith
Abikokk 2010-10-22 20:57:57 |
Põrnikas:
oled sa proovinud neid säilitada ka? st kauem kui nädal või kaks Edith:
need, mida ma tartu turult olen ostnud, ei tundu küll kuivatatud olevat.. küsinud pole, aga maitse lihtsalt hoopis teine kui poest ostetutel.. värskem ja mahlasem või nii..kas turul müüdavad sarapuupähklid on juba kuivatatud? lugesin, et korjatud pähklid tuleks säilitamiseks kuivatada aga kuidas aru saada kas nad on kuivatatud juba või mitte? ei tulnud kahjuks selle peale et ostes küsida. Kuidas teha ... ja miks? Sest ma saan |
|
|
Põrnikas
Abikokk 2010-10-22 21:58:06 |
Edith:
siiani on paari päevaga otsa saanud :P igakord mõtlen, et peaks rohkem ostma ja säilitada üritama, aga siiani pole selleni veel jõudnud Põrnikas:
oled sa proovinud neid säilitada ka? st kauem kui nädal või kaksEdith:
need, mida ma tartu turult olen ostnud, ei tundu küll kuivatatud olevat.. küsinud pole, aga maitse lihtsalt hoopis teine kui poest ostetutel.. värskem ja mahlasem või nii..kas turul müüdavad sarapuupähklid on juba kuivatatud? lugesin, et korjatud pähklid tuleks säilitamiseks kuivatada aga kuidas aru saada kas nad on kuivatatud juba või mitte? ei tulnud kahjuks selle peale et ostes küsida. |
|
Tziiki
Abikokk 2010-10-22 23:07:29 |
Edith:
mina ostsin ka neid eelmine sügis Tartu turult. Panin kaanega klaasist purki ja vähehaaval muudkui sõin. Lõpp läks kevade paiku hallitama-ilmselt selline purk ei ole parim koht, vast paberkotis oleksid paremini säilinud. oled sa proovinud neid säilitada ka? st kauem kui nädal või kaks As for butter versus margarine, I trust cows more than chemists :) |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-01-29 11:03:05 |
Tõstan siia ühe teise teema:
13.3.2008:
Tiina:
Tõstaks seda teemat ja küsiks uuesti - kas keegi sellist haruldust nagu pekanipähkleid siinmail kohanud on? Mu Ameerika kokaraamatutes nii põnevad retseptid... Põrnikas:
14.3.2008:
Tartu kaubamaja ökoriiulis on täitsa olemas. Rapunzli omad. Ilmselt siis ka Tallinna kaubamajas ja ehk ka ökopoodides. Mii:
Stockmanist on võimalik samuti leida - suht suured pakid, 500 g, aga mulle meeldib nii - tükk aega mureta. Pille:
5.4.2008:
Mii:
Pekanipähklid rääsuvad kõrge rasvasisalduse (u 70 %) tõttu kergesti, nii et kui suurtes kogustes osta, siis kindlasti säilitada sügavkülmas (kuni 6 kuud) või siis kinnises karbis võimalikult jahedas ja kuivas kohas (nt külmkapis, kuni 6 kuud) - sügavkülmas säilivad maitseomadused kõige paremini. Pekanipähklid võtavad hästi kõiksugu muid lõhnu kinni, sh köögi- ja puuviljad, mistõttu on oluline neid õhukindlas karbis hoida.Stockmanist on võimalik samuti leida - suht suured pakid, 500 g, aga mulle meeldib nii - tükk aega mureta. Tikkk:
6.4.2008:
Kui ma nüüd ei eksi, siis minu arvates nägin ma neid kunagi isegi keskturul teate-küll-seal-pähkliputkas. Aga mõned kuud tagasi ja ainult korra. Qsti:
Mii:
Huvitav, mis see 500-grammine pakk maksab? Ma ei raatsi 100-grammist pakki osta, sest see maksab siin 3€.
Tervislikkuse poolest aga nii tahaks neid süüa.Stockmanist on võimalik samuti leida - suht suured pakid, 500 g, aga mulle meeldib nii - tükk aega mureta. Fre:
7.4.2008:
NOP-is oli mumeelest ka pekan - pähkleid. Kas e.k. on muidu õigesti "pekaan"? Ma olen seni näinud kas peekan või pekan kirjapildis. Thredahlia:
8.4.2008:
Nii eestikeelsete taimenimede andmebaas kui ka seaduandlus kasutab nimetust "pekanipähklid". Mii:
Qsti:
Minu mäletamist mööda 200 krooni ringis. Igapäevaseks söömiseks just osta ei taha küll.Huvitav, mis see 500-grammine pakk maksab? Ma ei raatsi 100-grammist pakki osta, sest see maksab siin 3€. Merle:
Ka EKI keelenõuvakk ütleb: pekanipähkel |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-01-29 11:07:05 |
Toitumistarkus.ee leht kirjutab: Miks on oluline pähkleid ja seemneid leotada? | |
| << < 1 | 2 | 3 > | ||
Foorum