Heleen
Abikokk 2008-08-25 23:13:34 |
Tere nami-namikad!
Nägin mõni aeg tagasi kanal 11 sarja Gurmeelahing. Seal oli keegi mingi taimetoitlase sushi teinud. Ilma kalata.. Kas keegi nägi? Või on keegi isegi saanud sellist leiutist?
Mind hakkas huvitama. Ma pole küll taimetoitlane, kuid mõte sellest, et sushi vahel on pmst. toores kala, ei meeldi mulle. Olen sedasorti inimene, kes soovib kala/liha kuumtöödeldult. Armastus käib kõhu kaudu :) |
|
Zapxpxau
Abikokk 2008-08-25 23:53:19 |
Selline asi on täitsa olemas, näiteks sushi jaapani omleti ehk tamagoyaki'ga, on veel ka avokaado ja kreemjuustuga vist? Ameeriklastel kah päris palju asju välja mõeldud. Lisaks on Jaapanis väga populaarne ka grillitud angerjaga sushi (unagi). Sushi ei ole alati toores. Täielik ülevaade mul kõikidest erinevatest sushidest kahjuks puudub, aga netis on kindlasti retsepte. | |
Mann
Abikokk 2008-08-26 07:32:12 |
Eile just jaapani restoranis lõunat süües panin tähele, et vegetaarse sushi menüü osa oli igavesti pikk, aga ei hakanud süvenema, uuesti minnes nädala lõpus loen läbi. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-08-26 08:08:41 |
Heleen:
Sushi tähendab maitsestatud riisi ja MITTE toorest kala. Toores kala on sashimi. Ise olen teinud samuti tamagoyaki'ga, väga meeldib veel sojakastmes kuumutatud õhukeste šiitake-seente ribadega. Võib ka lihtsalt kurgiribadega vms teha..
Mind hakkas huvitama. Ma pole küll taimetoitlane, kuid mõte sellest, et sushi vahel on pmst. toores kala, ei meeldi mulle. Olen sedasorti inimene, kes soovib kala/liha kuumtöödeldult. |
|
|
Heleen
Abikokk 2008-08-27 20:08:18 |
Pille:
Ma olengi kogu aeg arvanud, et sushi on riisiga ümbritsetud toores kala. Kokandussõnastikku ka ei kasutanud enne teema püstitamist. Häbi mulle.
Igaljuhul olen nüüd jälle palju targem ja ehk katsetan isegi mõnda sushi retsepti :) Sushi tähendab maitsestatud riisi ja MITTE toorest kala. Toores kala on sashimi. Ise olen teinud samuti tamagoyaki'ga, väga meeldib veel sojakastmes kuumutatud õhukeste šiitake-seente ribadega. Võib ka lihtsalt kurgiribadega vms teha.. Armastus käib kõhu kaudu :) |
|
Kingadraakon
Abikokk 2008-08-31 19:12:27 |
olen söönud sellist, kus on sees toorjuust, idud (ei tea, mis idud need on, aga need niitpeened) ja hästi peeneks hakitud toores paprika. | |
Foorum