Pisi-Pisi
Abikokk 2008-08-26 22:55:05 |
Veise sisefilee on jah metsiku hinnaga, teine krõbeda hinnaga asi on veise välisfilee. Ostsin viimati veise puusatüki - mõnus suur käntsakas kondita liha :) Imemaitsev ka veel. Pisi-Pisi on see, kes ülesoolamise hirmus soola lisamata unustab... |
|
Eneli
Kokaõpilane 2008-11-19 14:44:44 |
Ostsin ka Märjamaa tööstuse veiseliha. Paki peal on kirjas, et see on pähkeltükk. Mida see tähendab? Kas on mingi konkreetne tükk veise kerest või eriline töötlus või veel midagi muud? | |
Vandiste
Abikokk 2008-11-19 14:53:16 |
Pille:
Ja paar päeva tagasi rääkis selle mahe värgi vedaja, et liha kilohind, millega poodidele müüakse tuleb tavalise lihaga üsna sarnane (näiteks lammas oli vist 68.- pluss käibemaks). Kas siis poed panevad nii suure (kasumi)protsendi otsa? Eesti Mahe kaubamärgiga veise sisefilee kilohind oli Tallinna Kaubamajast ostes küll üsna krõbe - 458 krooni. Ülimalt pehme ja maitsev oli küll, aga no väga sagedasti seda endale lubada ei saa :P |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-04-23 15:54:43 |
Liiseli:
Kas teab keegi, kas ja kust saaks Eestis (soovitavalt Tallinnas) mahe ja/või vabapidamisel kana osta? Tahaks hirmasti teha kana 40 küüslauguküünega ja tahaks võimalikult maitsvat kana selle tarbeks...
Aga mina unistan, et poest saaks vabapidamisel broilereid. Me võtsime sel aastal küll ise ka broilerid, kes rõõmsalt mööda hoovi tuterdavad (kolmeaastane käib pidevalt jalapesu nõudmas, sest talla all on jälle "kaka p(l)ekk" :)), aga need tuleb ju sügisel realiseerida ja siis saab kuni järgmise sügiseni vaid sügavkülmutatud kana... |
|
Spiidi
Abikokk 2009-04-24 08:46:55 |
Pille:
Mina tahaks ka väga teada.
Liiseli:
Kas teab keegi, kas ja kust saaks Eestis (soovitavalt Tallinnas) mahe ja/või vabapidamisel kana osta?Aga mina unistan, et poest saaks vabapidamisel broilereid. Me võtsime sel aastal küll ise ka broilerid, kes rõõmsalt mööda hoovi tuterdavad (kolmeaastane käib pidevalt jalapesu nõudmas, sest talla all on jälle "kaka p(l)ekk" :)), aga need tuleb ju sügisel realiseerida ja siis saab kuni järgmise sügiseni vaid sügavkülmutatud kana... |
|
jf
Kokaõpilane 2011-08-18 18:48:00 |
Vaatasin hiljuti filmi Food Inc. ja tekkis küsimus, kas meil on Eestis ka olukord nii hull, et loomi peetakse ebanormaalselt kitsastes tingimustes ja söödetakse antibiootikume täis? | |
Zapxpxau
Abikokk 2011-08-18 19:38:11 |
Kindlasti antakse antibiootikume, ka loomad on vahel haiged, küsimus on pigem kui tihti neid manustatakse ja kas ka niisama "ennetuseks". Vastust teab vaid tuul. Igas laudas/farmis omad seadused. Reeglitega on see lubatud. | |
Ludvignuudel
Kokaõpilane 2011-09-13 22:50:09 |
Olen näinud Märjamaa maheliha müügil ka Kristiine turul, Kristiine Keskuse taga Tulika tänava . ääres. See ökopood asub teise vahe viimases majakeses. Ise sattusin sinna talupiima otsingul ja tundub, et komistasin õnneliku juhuse otsa :> Ravimite ja loomapidamistingimuste osas arvan ikkagi, et Eesti on liiga väikese turuga, et ameerikalaadsed tööstusgigandid siin oma üliefektiivset ja ebainimlike võtetega tekkida saaksid. Toidutööstus on alati olnud üks vähem tasuvamaid tööstuseid ja et atlandiüleseid kasumimarginaale ei teki, siis ei saa meie tootjad lubada endale ka selliseid suuremastaapseid automatiseeritud tehaseid. Eks meie puhul ole asi ikka mõni hea kraad vähem arenenud ja vanamoodsam. Arvan, et sigadel-veistel õnnestub ikka suvel üsna korralikult isegi päikest näha. Tore oleks muidugi kuulda asjatundjate arvamust.. | |
|
Zapxpxau
Abikokk 2011-09-14 09:33:53 |
Olen seda artiklit "Routine use of vital antibiotics on farms threatens human health" siin Namis korra varem maininud, aga keda see teema huvitab, siis Lääne-Euroopas on ravimite heldekäeline manustamine suurfarmides suht tavaline. Välja arvatud näiteks Norra, Rootsi ja Taani, kus on väga karmid reeglid. Eesti kohta andmed puuduvad.
Artikli juures on ära toodud graafik, mis näitab erinevate ravimite kasutamise trende Suurbritannias, st. pigem järjest tõusvat trendi. Viimase 10 aasta jooksul on numbrid praktiliselt kahekordistunud, samas kui karja on jäänud vähemaks.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-05-10 07:45:15 |
Natuke inspireerituna eilsest Pealtnägijast, aga tegelikult juba ammu "mureks" olnud. Mahelammast saab osta, lihaveise liha ja/või maheveist saab nüüd isegi suurematest poekettidest. Aga siga? See, kui sealiha on mahe, oleks muidugi boonuseks, aga eelkõige huvitab nn free-range sealiha. Meil peaks olema Kärevere sigala (Kämara Mahe OÜ) ja osaühing Mahetooded sigala, aga kas ja kuidas nende liha üldse ringlusesse jõuab? Kahjuks ei tunne ühtegi talunikku, kellelt sealiha otse osta.. | |
| << < 1 | 2 | 3 > >> | ||
Foorum