Mann
Abikokk 2008-09-19 17:07:38 |
lehterkantarelle frittata, radicchio mõne keedetud kartuliga. magusaks ahjus küpsetatud õunad. | |
Veronika
Abikokk 2008-09-19 17:20:02 |
Sõin lõunat Brüsselis, restoranis L'Atelier. Täpsemalt kodust kalasuppi ning ahjus röstitud punase paprika ja kitsejuustu salatit. Kõrvale klaas valget veini. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-09-19 17:34:18 |
Veronika:
Siin Brüsseli söögikohtade teemas kiidad või laidad? :P
Meil tulevad kaks ameeriklast õhtust sööma (nemad omakorda võõrustasid mind juunis New Yorgis). Menüüs crostini-kuivikud peedipesto ja NOPi päikesekuivatatud tomati pestoga; siis feta ja tomatitega täidetud ahjupaprikad koos lõheliblikatega, magustoiduks ahjuõunad karamellikastmega. Loodan, et tuleb maitsev.
Sõin lõunat Brüsselis, restoranis L'Atelier. Täpsemalt kodust kalasuppi ning ahjus röstitud punase paprika ja kitsejuustu salatit. Kõrvale klaas valget veini.    
|
|
|
Veronika
Abikokk 2008-09-19 17:55:44 |
Brüsseli teemadel sõna võetud :)
Pille:
Mul hakkasid kohe neelud käima... ja ma olen söönud. Arvan, et tuleb väga maitsev :) Menüüs crostini-kuivikud peedipesto ja NOPi päikesekuivatatud tomati pestoga; siis feta ja tomatitega täidetud ahjupaprikad koos lõheliblikatega, magustoiduks ahjuõunad karamellikastmega. Loodan, et tuleb maitsev. |
|
Nipitiri
Abikokk 2008-09-19 22:05:51 |
Täna õhtuks gratineeritud mustjuur. Katte osas andis inspiratsiooni siinne paprikaretsept - see kombinatsioon koorest, parmesanist, sinepist ja küüslaugust sobis mustjuurte juurde ideaalselt.
Mustjuured keetsin enne ahju panekut pehmeks (10 min). Puhastamisel püüdsin küll käbe olla ja kooritud juurikad kohe külma sidrunimahlavette visata, aga päris lumivalgeks nad ikka ei jäänud, juba käeshoidmise ajal kippus värv tumenema. Ja eelmine kord neid valmistada pidi ikka õige kaua aega tagasi olema, sest ei mäletanud, et nende koorimisel käed ja nuga suhteliselt tüütu kleepuva vaigutaolise ainega kokku saavad, mis ei taha üldse maha tulla! Kindlasti kasutan järgmine kord kummikindaid.
Roog oli tõesti väga maitsev, vabalt võiks taimetoitlaseks hakata sellise menüü juures. Pilt allpool oma koleduses on pigem eksitav:
Lisaks mandlilaastudega purumagustoit (crumble) sügisjoonikutest ja mirabellidest. |
|
Dee
Abikokk 2008-09-19 22:31:40 |
Lõunaks sõime suuremates kogustes ploome, õunu ja pirne, sest olime nii ametis koristamisega, et polnud aega korralikult süüagi. :D Õhtuks tegime hakkliha-värskekapsahautist keedukartulitega ja magustoiduks maiustasime kaneelirullidega. | |
Tullia
Abikokk 2008-09-19 22:51:58 |
Alustasime täna tütre sünnipäeva pidamist ja laud oli rikkalik saiaste toodete poolest. Laual olid kõrvitsasaiad, banaanimuffinid, karask, keeks, peedipirukad, jogurtikokteil banaani ja maasikatega ja tort (küpsisepõhi, kohupiim ja vahukoor, maasikatoormoos natukese zhelatiiniga ning kaunistuseks vaarikamahlast tarretisekuubikud ja meliss). | |
Aaloemahl
Abikokk 2008-09-19 23:31:40 |
Dee:
Sama menüü :) kõrvale veel tomati-kurgisalat.
Õhtuks tegime hakkliha-värskekapsahautist keedukartulitega |
|
Aurora
Abikokk 2008-09-20 13:42:09 |
Vürtsikas tomati-läätsesupp, rosmariinikartulid, Põrnika retsepti järgi rosmariini-kreekapähkli leib, küll ilma kreeka pähkliteta. | |
|
Mann
Abikokk 2008-09-20 14:40:36 |
kuna eile saime superilusaid vasika konte, siis täna oli meil värskekapsasupp. magusaks saab olema miski segu riivleivast-vahukoorest,kohupiimast-hapust moosist. | |
| << < 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 > >> | ||
Foorum