Gruusia köök

Gruusia köök on kaukaasia köökidest vahest kõige tuntum. Hartšoo, tšanahhi, tšahhobili, kanapoeg tapaka ja muidugi šašlõkid on levinud üle maailma. Gruusia toidulaud on väga rikkalik. Rohkesti tarvitatakse aedvilja, maitserohelist ja puuvilja. Eriti hinnas on veinid. Mitmekesised on kastmed ja toidulisandid. Ka lihavalik on suur. Lambaliha kõrval süüakse palju veise- ja sealiha, kalkuni- ja kanaliha ning rupse. Toitude valmistamisel kasutatakse tublisti vürtse. Väga maitsev on grusiinlaste küpsetis lavašš ja hatšapuri.