Nõgesesupp porruga

Suppi võib valmistada nii värsketest kui ka sügavkülmutatud nõgestest.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

30 minutit

Käik

Eelroog/kerge eine

Lisategevused

Lisa lemmikuks 2 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

4 suurt kartulit

1 porru (valge ja heleroheline osa)

5 dl vett

5 dl piima

1 dl 10% rõõska koort

5 dl kokkusurutud nõgeselehti (u 35 g)

soola ja muskaatpähklit

Serveerimiseks:

mooniseemneid

Valmistamine

Koori kartulid. Tükelda kartulid ja porru, pane potti. Lisa vesi, maitsesta vähese soolaga ning keeda pehmeks.

Pese nõgeselehed hoolega, haki veidi väiksemaks. Lisa nõgeselehed supile ning kuumuta keemiseni.

Püreesta supp kannmikseris või sauseguriga ühtlaseks. Pane uuesti potti, lisa piim ja rõõsk koor. Maitsesta soola ja riivitud muskaatpähkliga ning kuumuta supp uuesti läbi.

Serveerimisel puista supile mooniseemneid.

Inspiratsioon: Aive Luigela

LISA KOMMENTAAR

Nõgesesupp porruga

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel