300 g keedetud või küpsetatud peeti
2 sl külmpressitud rapsi- või oliiviõli
1 hakitud küüslauguküüs
peotäis värsket basiilikut või koriandrit
soola ja musta pipart
0.5 dl röstitud päevalilleseemneid või piiniaseemneid
0.5 dl riivitud parmesani soovi korral
maitse järgi sidrunimahla või palsamiäädikat või veiniäädikat
Aja keedetud või röstitud peet, küüslauk, seemned ja maitseroheline läbi hakkmasina või peenesta köögikombainis.
Maitsesta soola-pipra ja veiniäädika või sidrunimahlaga.
Väga maitsev! Olen seda juba mitu korda teinud, väga hea. Soovitan proovida ;)
Zoozi tehtud foto ka:
Panin pähklite aseme röstitud seesamiseemneid, peedid keetsin,sidrunit ei pannud. Lisasin musti oliive. Tõesti hea ja maheda värske maitsega. Sobib ka nendele kellele peedimaitse eriti ei istu ;)
Foorum
Peedipesto
Peedipesto sobib nii dipikastmeks, keedetud makaronide hulka segamiseks või leivale määrimiseks.
Väga mitmekülgne ja maitsev amps!