150 g vahukomme
400 g tuhksuhkrut
1,5 sl vett
veidi õli
soovi korral geeltoiduvärvi
Lõika vahukommid väiksemateks tükkideks, pane suurde kaussi. Kui kasutad minivahukomme, siis pane need lihtsalt kaussi. Sega juurde vesi.
Pane mikrolaineahju 30 sekundiks. Siis sega spaatliga läbi ja pane veel 30 sekundiks mikrolaineahju. Jätka seda 4-5 korda, kuni saad täiesti ühtlase segu.
Sõelu tuhksuhkur läbi, et see oleks võimalikult õhuline ja ühtlane.
Pane sulanud vahukommimass kaussi ja hakka tasapisi tuhksuhkrut lisama. Sõtku kätega või sega lauamikseris, tuhksuhkrut jaokaupa lisades, kuni saad ühtlase pehme plastiliini laadse massi.
Kui soovid värvilist fondanti, siis lisa tilk-kaks geelvärvi ja sõtku see sisse.
Valmis vahukommifondanti hoia kilesse keeratult külmkapis.
Pildi tegi KOOGI KATA.
PS: 2020. a. septembris retsepti veidi timmitud Nerdy Mummies blogipostituse järgi.
Ma lisasin selle veesörtsu vahukommidele juba enne mikrolaineahju panemist ja võibolla tänu sellele piisas 30 sekundist täisvõimsuse juures. Vahukommivahule lisasin kõige pealt umbes poole tuhksuhkrust ja segasin lusikaga. Sellest sai väga kleepuv mass. Seejärel lisasin kaussi ülejäänud tuhksuhkru ja hakkasin seda kleepuvat massi käega sõtkuma, kausi servast vähehaaval tuhksuhkrut lisades. Kui pall enam ei kleepunud, siis võtsin selle kausist välja. Kaussi jäi pisut tuhksuhrut üle. Sõtkusin seda palli siis pisut veel laual ja rullisin ta siis lahti ja panin ka kohe koogile. Retseptis on kirjas natuke õli. Ma ei saanud aru, millal seda tuleks lisada, nii et see jäigi lisamata.
Muidu väga kasulik retsept ja youtube'i abiga sai isegi seda kasutatud.
Foorum
Vahukommifondant
Juhised vahukommifondanti valmistamiseks mikroahjus.