100 g majoneesi
1 sl Worcesteri kastet
3-4 tilka Tabascot või Cayenne'i pipart
1 väike punane tšillikaun
1 väike valge kapsas
1 kimp talisibulat
1 kimp murulauku
1 sl pruuni suhkrut
maitse järgi meresoola
Valmista ette salatikomponendid. Eemalda tšillilt seemned, haki tšilli. Eemalda kapsalt juureosa, riivi kapsas peenelt. Koori porgandid, riivi jämedalt. Riivi apteegitill jämedalt. Haki talisibul ja murulauk.
Sega majonees, Worcesteri kaste, laimimahl, Tabasco ja hakitud tšilli.
Sega suures kausis kapsas, porgand, apteegitill ja talisibul ning enamus murulaugust.
Sega kapsasegu tšillimajoneesiga. Maitsesta suhkru ja soolaga ning garneeri ülejäänud murulauguga.
Good Foodi retsept (Caribbean Coleslaw)
Tegin võrdluseks nii seda kui ka klassikalist Coleslaw'd. Ei suutnudki mehega otsustada, et kumb see siis parem on. Mõlemas olid ühtemoodi head, parajalt sarnased ent siiski veidi erinevad.
Foorum
Kariibi kapsasalat
Coleslaw on Ameerikas populaarne kapsatoorsalat, siin veidi Kariibi-päraselt.