Armeenlased kasutavad chaimenit leiva dippimiseks, lisandina, liha (nt basturma) ja vorstide marineerimiseks jne.
3 sl jahvatatud lambaläätse seemneid
3 sl paprikapulbrit
0.5 sl meresoola
0.5 sl purustatud musta pipart
0.5 sl purustatud vürtsköömneid
0.25 sl Cayenne'i pipart
0.25 sl purustatud vürtspipart
3-4 purustatud küüslauguküünt
vett
Sega kastmeained omavahel poolpaksuks pastaks, mis meenutab konsistentsilt vahvlitainast. NB! Vürtsikaste nimi 'chaimen' tähistab retseptis leiduvat eksootilist lambaläätse.
Foorum
Chaimen ehk armeenia vürtsikaste
Armeenlased kasutavad chaimenit leiva dippimiseks, lisandina, liha (nt basturma) ja vorstide marineerimiseks jne.