TAGASI RETSEPTID

Küüslauguräimed, Prantsuse moodi

Vaese mehe Escargots à la Bourguignonne :)

Kogus
neljale
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Kala ja mereannid Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

600 g räimefileesid

soola ja valget pipart

75-100 g pehmet võid

2-3 küüslauguküünt

1 dl hakitud värsket peterselli

veidi kuivatatud estragoni

2 sl sidrunimahla

riivleiba või -saia

Valmistamine

Lõika räimefileedelt kääridega seljauimed maha. Maitsesta fileed soola-pipraga. Keera fileed rulli, nii et nahapool jääb sissepoole, siis aseta üksteise kõrvale kas väikestesse ahjuvormidesse või ühte suuremasse ahjuvormi. Puista peale riivsai või -leib.

Sega pehme või hulka hakitud küüslauk ja petersell, kuivatatud estragon ja sidrunimahl. Jaota maitsevõi väikeste törtsukestena kalarullidele. 

Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 15 minutit. 

Nipid ja soovitused:

  • LCHF versiooni jaoks puista peale veidi hakitud mandleid või riivitud kõva juustu. 

Mugandatud Ruoka.fi lehelt (Valkosipulisilakat ranskalaisittain), pildid tegid Juta Kübarsepp ja Ilse Metsamaa.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Ilse
postitatud 14.05.2016 12:05

On väga maitsev ! Kindlasti teen veel ja veel :)

VASTA

Vaata veel

Jõululõhe
Vanaisa jõhvikaliköör
Vokitud kirsstomatid basiilikuga