7 kandilist viilu täisterarukkileiba (u 500 g)
1 dl 35% rõõska koort
120 g paksemat hapukoort
1 väike sibul (u 30 g)
1 sl sidrunimahla
hakitud tilli
150 g soolatud vikerforellikalamarja
Kaunistuseks:soolatud vikerforellimarja
tilli ja musta pipart
Nõruta soolatud kalamari kohvifiltris.
Vahusta rõõsk koor ja peenesta sibul hoolega. Sega vahukoore hulka hapukoor, sibul, sidrunimahl, till, pipar ja kalamari. Pane veidikeseks külmkappi tahenema.
Nõruta kaunistuseks mõeldud kalamari samuti kohvifiltris.
Võta igast leivast väikese südamekujulise piparkoogivormiga 3 südant, nii et kokku saad 21 südant. Määri kalamarja-kooresegu leivasüdametele. Kaunista kalamarjatupsude, tilli ja pipraga.
Hoia serveerimiseni külmkapis.
Soome Pirkka-retsept (Mätisydämet)
Super! Ja kolmeaastane sõi, nagu heas Vene romaanis, supilusikaga
Foorum
Kalamarjasüdamed
Armsad kalamarjasuupisted.