Koori kartulid ja lõika paksudeks viiludeks. (Soovi korral kata külma veega ja hoia järgmise päevani jahedas). Pane kartulid keevasse soolaga maitsestatud vette ning keeda 5 minutit. Nõruta.
Laota kartuliviilud ahjuvormi ja nirista õliga. Puista peale seesamiseemned ja rösti 20 minutit 200-kraadises ahjus. Keera kartulid ringi ja küpseta veel 30-40 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid.
Vahetult enne serveerimist puista kartulitele helbelist Maldoni meresoola.
Retsept on briti ajakirjast BBC Good Food (Vegetarian Christmas 2002, Roasted sesame-salted potatoes). Pildi tegi COUSINELLA.
Foorum
Röstitud seesamikartulid
Seesamiseemned teevad need ahjukartulid mõnusalt krõmpsuvaks.