Kui soovid tugevama maitsega siirupit, siis valmista eelmisel päeval ja hoia järgmise päevani külmikus. Antud kogusest saab 5 dl siirupit. Ingverisiirupit võib kasutada nt kokteilide ja karastusjookide valmistamiseks (proovi nt arbuusi-laimilimonaadi).
Lõika ingverijuur pisikesteks kuubikuteks ja pane koos suhkru ja veega keskmise suurusega potti. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust, nii et segu kergelt podiseb, ning keeda tasasel tulel umbes tund aega. Selleks ajaks peaks siirupil olema üsna tugev ingverimaitse.
Jahuta ja enne tarvitamist kurna läbi sõela. Säilib õhukindlas purgis külmkapis kuni nädala.
USA kokandusguru Martha Stewarti retsept (Ginger Syrup)
Foorum
Ingverisiirup