Mõrkjavõitu kaste sobib tänupüha- ja jõulukalkuni ja singi juurde.
350 g (kultuur)jõhvikaid
200 g suhkrut
250 ml vett või apelsinimahla
soovi korral kaneelikoort
Sega potis vesi/mahl ja suhkur, soovi korral pista potti ka kaneelikoor. Kuumuta keemiseni ja sega, kuni suhkur on lahustunud.
Pane potti jõhvikad ning keeda tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni suurem osa jõhvikatest on katki keenud.
Eemalda pott tulelt ja lase jahtuda. Kaste pakseneb jahtudes veidi.
Teen seda kastet juba mitmendat aastat ja ei tüdine!
Foorum
Jõhvikakaste
Mõrkjavõitu kaste sobib tänupüha- ja jõulukalkuni ja singi juurde.