Vietnami soja-laimi dipikaste 'Nuoc Tuong Pha'

Nuoc Tuong Pha dipikaste valmistamiseks võib kasutada erinevaid sojakastmeid, sh jaapanlaste Kikkomani, aga vietnamlased eelistavad heledamaid hiinapäraseid sojakastmeid (Kim Lan, Bo De, Pearl River Bridge jms).

Kogus

2.5 dl

Valmistusviis

Segamine

Valmistusaeg

Käik

Lisand

Lisategevused

Lisa lemmikuks 1 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

1 suur küüslauguküüs

2 värsket 'Thai bird' tšillikauna

2.5 sl suhkrut

0.75 dl hiina sojakastet

2.5 sl värskelt pressitud laimi mahla (natuke viljaliha ka)

4 sl vett

Valmistamine

Pane küüslauk, tšillid ja suhkur uhmrisse ning peenesta pastaks. Pane väikesesse kaussi, lisa sojakaste, laimimahl ja vesi. Sega hoolega.

Säilib külmkapis kaanega purgis kuni 3 nädalat.

Loe veel:

Valik Vietnami retsepte Nami-Namis

Retsept on Mai Pham'i raamatust "Pleasures Of The Vietnamese Table". Pildi tegi Liina Vahter.

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

KajaKad
postitatud 19.11.2018 12:51

Lõpphea ja lihtne kaste!

VASTA

Vietnami soja-laimi dipikaste 'Nuoc Tuong Pha'

Koostisosad

Valmistamine

Loe veel:

Kommentaarid

Vaata veel