Kohupiimajuust kartulitega

Elisabethi sildi retsept aastast 1937.

Kogus
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

500 g kohupiima

200 g kartuleid

1 tl köömneid

1,5 tl soola

Valmistamine

Keeda kartulid, koori. Aja keedetud kartulid ja pressitud kohupiim läbi hakklihamasina. Lisa maitseained, sõtku 15 minutit. 

Veereta ümmargused või pikergused juustud. Lase riidest katte all seista, kuni kooruke peale tuleb. Siis tarvita.

Elisabeth Sild "Keedu- ja majapidamisraamat. Teine, täiendatud trükk" 1937

LISA KOMMENTAAR