4 portsjontükki gorbuuša-, lõhe- või forellifileed
1 peotäis värsket murulauku
50 g pehmet võid
soola ja musta pipart
Määri keraamiline ahjuvorm võiga, tõsta lõhefileed vormi. Sega hakitud murulauk ja pehme või, maitsesta soola ja pipraga. Määri murulauguvõi lõhefileedele.
Küpseta kuumas grillahjus u 10 minutit, kuni kala on läbi küpsenud.
Serveeri punase paprika ja rohelise salatiga (eriti sobib põld-võõrkapsas ehk rukola).
Retsept on brittide Somerfield poeketi ajakirjast (Grilled Salmon with Chive Butter). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Kevadise maitsega, murulauk annab lõhele särtsu juurde. Sõime värske salatiga (erinevad salatilehed, kurk, tomat, redis). Maitsev kerge õhtusöök.
Mari-Liisi saadetud foto:
See oli väga lihtne ja suvine. Kasutasin gorbuušafileed, sestap on kala fotol üsna hele.
Foto ka:
Foorum
Murulaugulõhe
Grillitud gorbuuša-, forelli- või lõhefilee murulauguvõiga.