Jõhvikasalat apelsini ja portveiniga

Jõhvikasalat (cranberry sauce) on Briti jõululaual alati olemas. Sobib hästi küpsetatud kalkuni/kana juurde või lisandiks juustulauale. Sobib serveerimiseks nii kuumalt kui jahtunult.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

20 minutit

Käik

Lisand

Lisategevused

Lisa lemmikuks 1 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

200-250 g värskeid või külmutatud kultuurjõhvikaid

1 suure ja mahlase apelsini mahl ja riivitud koor

100 g (heledat muscovado) suhkrut

klaas portveini

Valmistamine

Pane potti jõhvikad, suhkur, apelsinimahl ja riivitud apelsinikoor ning portvein. Kuumuta segades tasasel tulel, kuni suhkur on sulanud.

Siis jätka kuumutamist 5-8 minutit, kuni jõhvikad on pehmed ja kaste paksenenud.

Retsept on Briti ajakirjast BBC Good Food (detsember 1998)

LISA KOMMENTAAR

Jõhvikasalat apelsini ja portveiniga

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel