TAGASI RETSEPTID

Kärjekommijäätis

Koduse vanillijäätise saab teha veelgi luksuslikumaks, lisades sellele purustatud kärjekomme.

Kogus
Valmistusviis
Sügavkülmutamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Magustoit Jäätised jm külmutatud magustoidud
Lisategevused

Koostisosad

2 dl piima

85 g suhkrut

näpuotsaga soola

1 tl vanilliekstrakti

4 munakollast

4 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort

1 kogus Nami-Nami kärjekomme

Valmistamine

Valmista esmalt kärjekommid selle retsepti järgi.

Kuumuta potis piim, sool ja suhkur.

Klopi munakollased kausis lahti, lisa vähehaaval veidi kuuma piima, segu hoolega segades. Kalla soojendatud munakollased potti kuuma piima juurde. Kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades, kuni 'kaste' pakseneb ja puulusika selja katab.

Kurna kaste rõõsa koore hulka, lisa vanilliekstrakt, sega ja lase segul täielikult jahtuda.

Siis töötle jäätiseks vastavalt jäätisemasina instruktsioonidele, lõpus lisa purustatud kärjekommid.

Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Martiina. 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Martiina
postitatud 26.04.2017 11:24

Mõnus! Kärjekommid annavad kerge karamellise maitse.

VASTA

Vaata veel

Päkapikkude lemmikpuder
Kamapallid mascarponega
Sõstrapüree jogurtiga