2 küpset banaani (keskmise suurusega)
100 g vedelat mett
1 tl kaneeli
1 tl vanillisuhkrut
näpuotsaga soola
135 g täisterakaerahelbeid
Täidis:200-240 g Saare kreeka jogurtit
1 tl vanillisuhkrut
värskeid või külmutatud marju
Kaunistuseks:värsket sidrunmelissi või münti
hakitud pähkleid või riivitud laimikoort
Koori küpsed banaanid, pane kaussi ning suru kahvliga pudruks. Lisa vedel mesi, kaneel, vanilliekstrakt ja sool. Sega hulka kaerahelbed. Lase segul 15-20 minutit seista.
Määri muffinipanni pesad kergelt õliga. Jaota kaerahelbesegu võrdselt pesade vahel. Suru segu sõrmedega põhja ja äärtele, et moodustuksid korvikesed. Küpseta 180-kraadises ahjus kuldpruuniks ehk umbes 20 minutit.
Tõsta restile jahtuma.
Täida jahtunud korvikesed marjade ja vanilliga maitsestatud jogurtiga.
Hea ja lihtne ning ka silikonvormist tulevad ilusti välja.Mina tegin Manhattanin toorjuustu kattega ning jätsin vormi tahkuma, oleks pidanud õhtul ikka juba vormidest välja võtma
Banaan jätab korvikesed pigem pehmeks. Sellist väga krõbedat tulemust ei saa. Aga maitsvad igatahes!
Millega saaks siin mett asendada? :)
ikka mina...
Foorum
Kaerahelbekorvikesed Kreeka jogurti ja marjadega
Tore idee väikeseks magusaks vahepalaks.