6-8 suurt tomatit
150 g värsket mozzarella juustu
2 sl hakitud värsket basiilikut
Määri ahjuvorm oliiviõliga, puista hakitud basiilikuga.
Lõika tomat ratasteks, laota vormi. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks, laota tomatitele. Peale tilguta veidi oliiviõli.
Grilli või küpseta kuumas ahjus, kuni roog on pealt kuldne ja juust on sulanud.
Taani retsept, pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Lihtne, vähe aega nõudev söök liha, vms kõrvale...sobib tegemiseks nii õues grilli peal kui ka tavalises ahjus.
Eeke saatis sellise pildi:
Mõnus!
Kasutasin kirsstomateid ja basiiliku asemel pestot. Mõnus toit, aga mozzarella sulab suureks känkraks, millega on veidi raske majandada :)
Foorum
Grillitud tomati-mozzarella salat
Suvist tomati-mozzarellasalatit saab valmistada ka grillil.