TAGASI RETSEPTID

Einkorni-jahust rullbiskviit kohupiima ja marjadega

Einkorn ehk üheteranisu on iidne nisusort, mida iseloomustab väga madal gluteeni- ja kõrge kiudainesisaldus.

Einkorni-jahu saad tellida www.einkorn.ee lehelt. 

Kogus
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Magusad küpsetised ja tordid
Lisategevused

Koostisosad

Biskviit:

4 muna

2 dl suhkrut

1,5 dl Einkorni- ehk üheteranisujahu

1 dl mandlijahu

1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

400 g 5% kohupiima

200 g hapukoort

suhkrut

värskeid või külmutatud marju

Valmistamine

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega einkorn-jahu, mandlijahu ja küpsetuspulber omavahel ning sõelu munavahu hulka. Sega aeglaselt ja vala segu küpsetuspaberiga kaetud ja kergelt rasvainega määritud ahjuplaadile.

Küpseta 200-kraadises ahjus ca 8 minutit. Lase biskviidil jahtuda.

Sega kohupiim, hapukoor ja suhkur. Kata biskviit kohupiimakreemiga, puista peale värskeid marju ning keera rulli.

Lase rullbiskviidil enne söömist umbes 2 tundi kuni üleöö külmkapis seista.

Retsept ja foto: www.einkorn.ee

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Pähklikook
Napoleoni mütsikesed
Uhke banaanitort