1 kg kõrvitsakuubikuid
1 l pohli
1 kg moosisuhkrut
Tõsta potti kõrvitsakuubikud, pohlad ja kaneelikoor. Kuumuta pidevalt segades tasasel kuumusel, kuni kõrvitsast eraldub vedelik. Keeda, kuni segu on pehmenenud.
Eemalda kaneelikoor ja püreesta.
Lisa moosisuhkur, kuumuta keemiseni ja kalla purkidesse.
Retsept ilmus ajalehes Maaleht (28.08.2003, Sirje Rekkor), samuti ajakirjas Kodukiri (Oktoober 2000, Punane kõrvitsamarmelaad, Angeelika Kang). Juuresoleva foto saatis kasutaja Zoozi.
Maitse oli huvitav-algul oli tunda pohla maitset ja pärast järelmaitsena kõrvitsat.
mõnus moos, seda võiksin ma pohlamoosi asemel verivorstiga süüa küll
Pohli panin rohkem kui kõrvitsat ja kasutasin tavalist suhkrut 500 g, kaneelikoore unustasin ära. Mõnus püree tuli.
Foorum
Kõrvitsamarmelaad pohladega