2 dl hästi kreemjat naturaalset kookospiima
3 sl chia-seemneid
1 sl puhastatud kanepiseemneid
0.5 tl vanilliekstrakti või -pulbrit
Sega kausis chia-seemned, kanepiseemned, kookospiim ja vanill omavahel. Lase üle öö paisuda.
Serveerimisel võid peale panna veidi marju (nt vaarikaid)
Retsept on mugandatud taanikeelsest Madbanditten toidublogist.
PS! Proovi ka seda banaaniga varianti ja maasikatega varianti.
Tunnistan, et kuigi Taani blogis soovitati seda hommikusöögiks, siis minu jaoks on see pigem väikeste portsjonitena nauditav magustoit, eriti mingi marjapüree või marjadega.
Minu jaoks sai see puding liiga läila, kuigi olen suur kookosesöber, nöustun eelneva Pille kommentaariga, et koos mingite marjadega on maitsvam, meie söime marineeritud apelsini ja aprikoosilöikudega. Puding jäi isegi liiga tahedavöitu, nii et osa segasin jogurtiga, see tegi nii vedelamaks kui hapukamaks. Aga mis pöhiline, chia-seemnetaga saab kindlasti igasuguseid teisi tarretise/pudingulaadseid desserte teha, tahaks kindlasti veel proovida, sest see on kyll ylilihtne viis tarretise tegemiseks ja nende paisutatud seemnete konsistents oli minu jaoks täiesti vastupandamatu, mönus hamba all kergelt kröbisev. Ehk Nami-nami avaldab veel möne retsepti :)
Foorum
Chia-kookosepuding
Valmista lihtne ja süsivesikutevaene puding eelmisel õhtul (kui serveerid seda hommikusöögiks) või vähemalt 3-4 tundi enne serveerimist (kui pakud seda magustoiduks).