500 g valget peakapsast
2 suuremat õuna
100 g kuivatatud jõhvikaid
50 g kreeka pähkleid
Salatikaste:1 dl rõõska koort
3 sl sidrunimahla
soola ja musta pipart
Lõika kapsas peenikesteks laastudeks. Eemalda õunalt südamik, lõika õun väikesteks tükkideks. Haki kreeka pähklid väiksemateks tükkideks.
Sega kausis kapsalaastud, õunatükid, kuivatatud jõhvikad ja hakitud pähklid.
Sega kastmeained omavahel, siis salati hulka.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu&Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Mis on ja kust saab teravatipulist peakapsast?
Kuidas lõigata ... peenikesed laastud?
Kapsast saab hästi lõigata juustuviilutusnuga kasutades.
Salat oli liiga magus ja maitsed ei sobinud minu meelest kokku. Oleksin jõhvikad kidlasti ära jätnud ja valinud hapumad õunad. Sõin ära salati seest ainult kapsa ja pähklid :).
Kerly, kurb, et ei meeldinud. Meie perele istus hästi ja kuna salatit valmistas mulle väga oluline ja kallis inimene, siis panin retsepti siia ka.
Foorum
Kapsasalat pähklite ja õuntega
Retsepti sain 2013. a. detsembris oma "Taani pereema" Kirsteni käest. Mõnus ja talvine.