Pirnid sinihallitusjuustutäidisega

Serveeri "sinihallitusjuustujäätisega" täidetud pirne koos röstleiva või -saiaga.

Kogus

kuuele

Valmistusviis

Sügavkülmutamine

Valmistusaeg

Käik

Suupiste

Lisategevused

Lisa lemmikuks 1 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

150 g murendatud sinihallitusjuustu

1 dl madeirat või portveini

1 dl hakitud pähkleid

2 dl 35% rõõska koort

200 g maitsestamata toorjuustu

soola ja musta pipart

3 küpset pirni

Valmistamine

Murenda hallitusjuust kaussi ja vala juurde vein. Lase mõnda aega maitsestuda. Lisa pähklipuru, toorjuust, maitseained ja vahustatud koor. Tõsta segu vähemalt neljaks tunniks sügavkülma.

Võta "juustujäätis" pool tundi enne serveerimist külmikust välja.

Poolita küpsed pirnid ja uurista keskele õnarused. Tõsta õnarustesse sinihallitusjuustusegu.

Serveeri röstitud leivaga.

Retsept on eesti ajakirjast Anna (Annabella?) (september 2000, juustujäätis)

LISA KOMMENTAAR

Pirnid sinihallitusjuustutäidisega

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel