200 g terveid mandleid (nt Meira)
100 g suhkrut (veidi üle 1 dl)
0,5 dl vett
Pane mandlid suurele kuumale pannile, rösti minut-paar, kuni mandlid on aromaatsed. Ära kõrveta!
Puista peale suhkur ning vala pannile vesi. Sega mandleid ja suhkrut pidevalt puulusikaga, kuni mandlid on karamellised.
Kalla ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lase jahtuda. Sega jahtumise ajal paar korda.
Mõnusad ja magusad mandlid, meile maitsesid!
Ma olen neid pea iga aasta vist teinud :) Siin jäi selline suhkrusem variant pildile:
Foorum
Suhkrumandlid
Karamellimandlid ehk "põletatud mandlid" (Brændte mandler) kuuluvad kindlalt Taani jõululauale.