Klopi munad, suhkur ja vanillsuhkur hästi kohevaks, paksuks ja heledaks vahuks. Sega juurde vahtrasiirup ja toasoe mascarpone.
Sega (soovitavalt mikseriga) hoolega läbi. Viimasena sega juurde rõõsk koor.
Valmista vastavalt masina juhendile jäätisemasinas. Valmis segu pane kinnises karbis sügavkülma tahenema.
Mascarpone peab olema toasoe, muidu ei segune see teiste komponentidega hästi.
Kui Sul ei ole jäätisemasinat, siis valmista nagu ülalpool kirjeldatud, aga kasuta kohvikoore asemel vahukoort. Vahusta see poolpehmeks ja sega viimasena ülejäänud komponentide hulka. Pane jäätisesegu kinnises karbis sügavkülma ja lase vähemalt ööpäev külmuda.
Foorum
Vahtrasiirupine mascarpone-jäätis
Mõnus suvine kreemjas-jahutav dessert.