0.5 tl seesamiõli või päevalilleõli
õhukeselt viilutatud talisibulat
6 dl kanapuljongit
425 g purk konservitud purustatud maisi
225 g keedetud kooritud krevette
1 tl tšillikastet
soola ja musta pipart
värsket koriandrit
Kuumuta õli paksupõhjalises potis. Lisa viilutatud sibul ja purustatud küüslauk ning prae keskmisel kuumusel 1 minut, ära pruunista!
Kalla potti kanaleem, lisa maisikonserv* ja krevetid ning tšillikaste. Kuumuta supp keemiseni, sega vahetevahel.
Maitsesta lõplikult ja tõsta kuumadesse kausikestesse või taldrikutele.
Puista peale koriandrit ja serveeri kohe.
Retsept on raamatust "Klassikaline Hiina köök. Ehtsad idamaised road" (Varrak, 1998), pildi tegi ÜLLEKAS.
Kreveti-maisisupp sai maitsev ja hea. Magus mais sobib väga hästi kokku soolakate krevettidega . Kuna maisipurk oli väiksem, kui retseptis nõutud, siis sai krevette selle eest lisatud tiba rohkem. Värske koriander sai ka sujuvalt asendatud rohelise sibulaga. Nämma!
Pilt ka:
Foorum
Kreveti-maisisupp
Maitsev ja lihtne supp Hiina köögist, mis valmib mõne minutiga. Kui kasutad külmutatud krevette, siis lase neil eelnevalt üles sulada.