300 g kooritud ja keedetud krevette (nt Viking kooritud krevetid, 2 pakki)
300 g kooritud ja tükeldatud mangot
1 väiksem punane sibul
2 sl laimimahla
1 punane tšilli
värsket koriandrit
roseepipart soovi korral
Kui kasutad külmutatud krevette, siis sulata need esmalt ja nõruta hoolega. Kui kasutad soolvees/marinaadis krevette, siis nõruta need hoolega.
Haki tšilli. Koori sibul, haki peenelt või lõika pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks.
Sega kõik ained omavahel kausis kergelt läbi. Serveeri.
Retsept on mugandatud rootslanna Anne's Food toidublogist.
Millised on ebakvaliteetsed krevetid või mille järgi vahet teha kvaliteetsel ja ebakvaliteetsetel krevettidel?
Anneli, väga väikesed ja väga pudised ei ole parim valik. Mõnedele meeldivad käsitsi kooritud soolvees/marinaadis krevetid rohkem, teistele jälle külmutatud krevetid. Hind ja kvaliteet on üldiselt korrelatsioonis.
Mõnusalt maitsev salat, mina panin 2 tšillikauna.
Foorum
Kreveti-mangosalat
Kerge ja suvine värvikirev krevetisalat, mida tasub valmistada vaid perfektselt küpsest mangost ja kvaliteetsetest krevettidest. Paku näiteks koos maisikrõpsudega (tortilla chips)
Nami-Nami soovitab külmutatud Viking krevette.