Sidrunisoola jaoks sega väikeses kausis meresoolahelbed ja riivitud sidrunikoor.
Küüslaugumajoneesi valmistamiseks tambi küüslauk katki, haki till ja sega majoneesiga.
Võta rapitud ja roogitud kalad, tee terava noaga külje sisse sisselõiked. Sega või ja purustatud küüslauk ning pista umbes pool supilusikatäit küüslauguvõist kala kõhuõõnsusesse. Ülejäänud küüslauguvõi hõõru kala peale.
Aseta küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile ning küpseta 200-kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni kala on küps.
Serveeri sidrunisoola, tilli-küüslaugumajoneesi ja sidrunisektoritega.
Foorum
Kala sidrunisoola ja küüslaugumajoneesiga
Austraalia autorist Donna Hay'st inspireeritud viis kuld-merikogre või riff-ahvena valmistamiseks.