TAGASI RETSEPTID

Grillitud pommu mozzarellaga

Soe salat pommu e. baklažaani ning mozzarella juustuga. Serveeri soojalt!

Kogus
kahele
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Aedviljaroad Juustutoidud Gluteenivaba LCHF e süsivesikutevaene Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

1 pommu e. baklažaan

2 küüslauguküünt

6 sl oliiviõli

2 sl palsamiäädikat

125 g mozzarella juustu

soola ja musta pipart

basiilikut

röstitud kõrvitsaseemneid

Valmistamine

Lõika pommu umbes 1 cm paksusteks viiludeks, aseta kaussi ning vala peale oliiviõli ja palsamiäädikas. Pressi hulka küüslauguküüs, maitsesta soolaga ja sega kõik läbi. Lase oliiviõlil korralikult imbuda. Kui tunned, et pommu jääb liiga kuivaks, siis lisa veel oliiviõli.

Kuumuta pliidil grillpann ja grilli pommuviile mõlemalt poolt. Aseta pommuviilud taldrikule ja rebi peale mozzarella. Puista üle basiilikuga. Maitsesta purustatud pipraga, piserda veel natukese oliiviõli ja palsamiäädikaga.

Puista üle röstitud kõrvitsaseemnetega.

Loe veel:

Retseptiidee on Anni Arro raamatust "Salatid, pirukad, suupisted".

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Tiina
postitatud 29.10.2023 15:01

Täitsa hää asi oli, küpsetasin küll ahjus grillielemendi all.

VASTA

Vaata veel

Pommu-pestorullid
Veisefileelõigud kitsejuustuga
Väikesed ahjuomletid singi ja juustuga