Pille
Nami-Nami peakokk 2011-01-04 14:59:02 |
Kasutaja FRIEDA imeilus isamaaline šokolaadi-kodujuustutort, üks tunamullustest võidutöödest.
Kuulutan pidulikult välja tänavuse veebruarikuise retseptivõistluse "Tort isamaale 2011". Eesti Vabariigi aastapäeva puhul toimub Nami-Namis tordivõistlus juba kolmandat korda (2010. aasta torte saade vaadata siit ja 2009. aasta torte siit). Kui nami-namikad 2009. aastal esmakordselt Eesti Vabariigi sünnipäeva auks torte küpsetasid, siis oli see planeeritud ühekordse kooskokkamisena. Ent üritus läks korda, tordiideed olid vahvad ja nii ongi sellest nüüdseks kujunenud juba väike traditsioon.
Kasutaja KOOPATIBI maitsev tort "Rukkileib" kuulutati 2010. aasta tordivõistluse parimaks.
Loodame ka tänavu rohket osavõttu ja ilusaid ja isuäratavaid ja fantaasiarikkaid torte.
ŽÜRII
Tänavu hindavad torte jälle MARU (Maru Design), Heidi Park (Kondiiter.ee), Eva Palu (Perenaine.ee) ja Pille Petersoo (Nami-Nami), lisaks osaleb žürii töös Eesti Sõjamuuseumi - kindral Laidoneri Muuseumi* esindaja ning moodsat Eesti kööki tutvustava restorani MEKK peakokk Rene Uusmees.
AUHINNAD
Auhindu on mitu ja nimekiri võib lähipäevil veel täieneda :P
Tordivõistluse võitjat ning tema kaaslast ootab ees maitsev lõuna- või õhtusöök Tallinna restoranis MEKK.
  
Eesti Sõjamuuseum on välja pannud kaks "Maria Laidoneri kokaraamatut" (loe Indrek Tarandi tutvustust Päevalehes). Neist ühe annab ESMi esindaja muuseumitöötajate lemmiktordile, teise saab tordivõistluse võitja.
Nami-Nami koostööpartner Meira paneb kolmele parimale välja kinkekomplekti oma toodetest (sh kvaliteetse vanillsuhkru, valik mandli-pähklitooteid ja tordikaunistusi).
Et organism pärast koogisöömist üleliigsest vabastada, loosime kolmele koogivõistlusest osavõtjale 6 liitrit Borjomi vett! Borjomi on looduslik mineraalvesi, mis on villitud pudelitesse Gruusia vulkaanilistest sügavustest. Borjomi aitab puhastada sinu organismi ja muudab enesetunde paremaks - vabastab sind üleliigsest.
Kui esikolmikusse peaks sattuma keegi, kellel veel puudub Nami-Nami seksikas ja ülimalt praktiline roheline põll, siis loomulikult saab tordimeister endale ka põlle :)
Kuna varasematel aastatel on juttu olnud sellest, et kõik ei ole suured tordiküpsetajad või magusasõbrad, siis anname tänavu välja eriauhinna ka kõige isamaalisemale ja ahvatlevamale soolasele (võileiva)tordile! Valiku oma juustudest annab parima soolase tordi autorile Arla Eesti.
TÄHTAJAD:
Me eeldame, et põhiliselt valmistatakse torte 24. veebruariks, ent kuna Vabariigi aastapäevale järgneb kohe ka nädalavahetus, siis jätame teile võimaluse ka siis sõprade-sugulaste seltsis patriootlikke torte süüa :) Nii ootamegi tordipilte ja -tutvustusi kuni 28. veebruari hommikuni (kell kukub esmaspäeval kell 10.00).
Hiljemalt reedeks, 4. märtsiks, on žürii oma otsuse teinud ja avalikustanud.
VEEL:
* tordivõistlusel osalemiseks tuleb Nami-Nami foorumis siinses teemas jagada oma tordi fotot ja retsepti. Kui endal fotokat ei ole, siis kutsuge mõni (digi)kaameraga sõber tol päeval enda juurde pidulikule lõuna- või õhtusöögile
* hindamisel võetakse arvesse tordi fantaasiarikkust, isamaalisust ning isuäratavust. Kui endal ülimalt originaalset ideed ei tule, siis pidage meeles, et tähtis pole alati mitte võit, vaid osavõtt. Mõned auhinnad (vt ülal) lähevad loosimisele ju kõikide osalejate vahel ja mitte vaid parimate vahel jagamisele.
* Nami-Namil on õigus lisada retsept ja foto siinsesse retseptikogusse (loomulikult märgitakse ära ka foto ja retsepti autor, blogijate puhul lisatakse ka otseviide algsele blogipostitusele)
* Väike lisapalve neile nami-namikatele, kes ka blogivad. Kui te selle tordivõistluse raames tehtud soolastest/magusatest tortidest ka oma blogides kirjutate, siis pange palun väike viide siia konkreetsele Nami-nami retseptivõistluse teemale. Aitäh!!
Kasutaja RAGNE kaunis kolmnurgeline küpsisetort (2010.a.).
NB! Viimsis asuvas Eesti Sõjamuuseumis toimub 23. veebruaril ka üks tore üritus, kus saab maitsta mullust võidutorti (Koopatibi "Rukkileib" - Kaare ise valmistab ja esitleb!) ja kuulata minu ettekannet tordivõistlusest :)
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-02-14 10:40:01 |
TORDIVÕISTLUS ON AVATUD!!! :)
Ma koostan siinsamas järjest laekunud tortide pildid, siis on mul hiljem lihtsam:
MAGUSAD TORDID
1. 3LIKO tort "Eesti kroon" (biskviitpõhi, kohupiimakreem, šokolaad)
2. PUCKI mustika-toorjuustutort
3. KOOGI KATA tort "Merevaigust Muhu mänd" (šokolaadi-ingveritort)
4. INGA rahvusmustriteemaline tort
5. NEYUKEKALLYKE tort "Vöökiri"
6. KOKKAMAS95 Leivajogurtikook pähkli-kamašokolaadikrõbedikuga
7. LULU astelpajutort
8. iLiisu Päikeseline Eesti
9. LIISI kohupiimatort
10. SIIRIK "Eesti muld ja Eesti süda" (kakaobiskviidist koogiga, vahel on kompotikirsid ja kreemiks on kohupiima-vahukoore segu)
11. NELE küpsisetort
12. BERIT kohupiimatort mooniseemnete ja -õitega
13. FRIEDA karamell-leiva ja mustikatega kohupiimatort Kirikindad
14. JAANIKAANT tort "Veimevakk" ( Tort on kakaoste leivapõhjade ja kohupiima-jõhvika kreemiga, pealt kaetud toorjuustu- šokolaadi glasuuriga. Linane rätik on valmistatud suhkrumassist.)
15. NETTE kohupiima-leivatort
16. PUCKI mõnus ja šokolaadine kook "Sooja suve ootuses"
17. ANNUZHKA küpsisetort kamakreemiga
18. TRIINPVR Rukkibiskviidi ja kaerahelbepitsiga kohupiimatort
19. SINITAEVAS tort "Ilves"
20. LEE27NA
21. NAABRIMUTT küpsisetort kamakommidega
22. PALASTELLA rukkitort isamaale
23. PISI-PISI biskviittort "Mandri-Eesti peab pidu"
24. KÖÖGIKATAKE toorjuustutort "Sõlg"
25. TULLIA martsipanikattega porganditort "Meie"
26. SALASTATUD KASUTAJA tort "Uus ilmakodanik Eesti Vabariigile"
27. KERTI tort isamaale
28. LIILIA Beseetort šokolaadikreemi ja mustikatega
29. LIINA Mustika-juustukook
30. LILYIS
31. KOOPATIBI šarlotid (Õhuliste kamanäppude vahel on peidus magus vahukoore-kohupiimakreem valge šokolaadiga, mida tasakaalustab hapukas jõhvikakreem. Kaunistuseks tuhksuhkrus veeretatud jõhvikad, mis lisavad mõnusat särtsu. )
 
32. EVELIN1973 kamakreemi-rabarberi-trühvlitort
33. KARDEMONI kandlekujuline porgandikook "Kaval käsi lõi kannelt"
34. TRIIN valge šokolaadi toorjuustukook
35. RISTIK tort “Eesti värvtikandis”
 
36. LILLE tort "Tantsupidu" (sidrunikreemitort Digestive-küpsisepõhjal).
37. KATANNA toorjuustukook
38. TIINA karamellise leivaga mustikakook
39. KOOGI KATA mustika-toorjuustutort "Linik valge tikandiga"
40. MARI-LIIS jõhvika-toorjuustukook (samaalisust otsustasin väljendada aimamisi, "lumiste" jõhvikate, karge väljanägemise ja muidugi kodumaise tooraine kaudu. :))
 
41. MARI-LIIS Jäine vaarika-beseetort
 
42. ANIITRAM tort Eestimaa (kohupiimakreem astelpajumarjadega, peal martsipan ja šokolaadi-trühvlipuru kiht.)
43. ÜLLEKAS Triibutort (Kihtideks kohupiimakreem mustikatega, võis suhkruga praetud tume leib, kohupiimakreem ning põhjas jällegi natuke pruunistatud leiba. Kohupiimale sai lisatud ka natuke želatiini, et ikka kindlamalt tort koos püsiks.)
 
44. ÜLLEKAS Rulltort (Rukkirullbiskviidist sai tehtud ribad, milledele peale sai määritud kohupiimavahtu ja riputatud külmutatud vaarikaid. Need ribad sai siis rulli keeratud. Kogu rull sai ka kohupiimavahu selga.)
 
45. ILSU shokolaadi-pähklitort
46. KAIRI5000 siilitort (Olen ikka arvanud, et siil võiks olla meie rahvusloom)
47. KERTI martsipanikattega tatrakook (Mahe tatrajahust ja õuntest koogipõhi, halvaakreem, pidulikkust lisab martsipanikate.)
48. MAP tort (Mina sain ispiratsiooni mõeldes suvele, rukkililledele, taluaiale ning liblikatele.)
49. LIISI mustikane kohupiimakook šokolaadipõhjal
50. MINUKIISU tort "Kevad pole kaugel"
51. PILAJA suvehõnguline tort (Külmal ja päikselisel talvel meenub Eestimaa roheline, lille- ja meelõhnaline suvi. Suvest, selle igatsusest, heinamaast ja suve lõhnadest on inspireeritud minu Eestimaa sünnipäeva tort. Suvine Eestimaa!)
52. SHILTSA leivatort (Kasutasin ära lauale seisma jäänud kuivanud leiva ja nikerdasin sellise tordi, mis pealt üleni valge, aga sees peidab nii mõndagi. Nagu tüüpiline eestlane. )
53. MERLE tort Haapsalu sall
54. SHILTSA Päikeselaiguga mustika-kohupiimatort
SOOLASED TORDID
1. KARIMA Kilutort peedi-mädarõikakreemiga
2. ANIITRAM Suitsulatika-kodujuustutort
3. LIILIA Kodujuustu-kilutort
4. LIINA Kilu-võileivatort
5. JAANIKAANT Soolane tort "Õllekapp" (kana-majoneesi-peedi täidisega ja seemnesepikust põhjadega)
6. SWEEDIE kiluvõi-munavõi võileivatort (Muster peale sai tomatist ja kurgist ning tuli (ilmselt Haljala maakonna) rahvariidevöölt.)
7. HEIDI peediviiruga pidulik rukkileib
 
|
|
Martiina
Abikokk 2011-02-15 12:01:44 |
Pille:
Oh, juba ongi aeg sealmaal, et torte teha ...kui nüüd vaid gripp kiiremini mööduks, et oleks tahtmist kööki toimetama minna... TORDIVÕISTLUS ON AVATUD!!! :) |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-02-15 14:44:52 |
NB! Lisandunud on üks väga tore ja asjalik žüriiliige ning üks väga ahvatlev auhind :P (täpsem info avapostituses). | |
Karima
Abikokk 2011-02-16 15:12:49 |
http://karimasfood.blogspot.com/2011/02/kilutort-peedi-madaroika-kreemiga.html
miks mitte teha 24-daks kilutorti
hea soolane amps
|
|
3liko
Kokaõpilane 2011-02-18 20:08:39 |
Tegin tordi "EESTI KROON"
Retsept asub siin |
|
Pucki
Kokaõpilane 2011-02-18 22:37:13 |
Mina tegin siis sellise tordi. Tort sai valmis varakult kuna õigel päeval on pere kodust ära ja maiustajaid pole :)
Kook ise on mustika-toorjuustu oma :)
Retsept ja pildid asuvad blogis |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-02-19 09:29:09 |
Lihtsalt annan teada, et üleskutse osalemiseks tänavusel tordivõistlusel ilmus ka tänases Õhtulehes, kus lisaks infole tordivõistluse kohta on Frieda tunamulluse imekauni tordi pilt ja retsept: Patriootlik pühadelaud Karimake ja 3liko - olge paid ja pange blogipostituse juurde ka viide, et tort on esitatud (kui on? Küsimus just Karimale) ka Nami-Nami retseptivõistlusele "Tort isamaale 2011" (ehk siis link siia teemasse). Nii tore, et esimesed ideed laekunud on - mulle väga meeldib too lipuvärvides tordil olev must metsaveer :) | |
Koogi Kata
Abikokk 2011-02-19 16:50:30 |
Ka minu tort valmis varakult.
"Merevaigust Muhu mänd"
|
|
|
Martiina
Abikokk 2011-02-20 17:34:25 |
Saan minagi võitslusesse asuda- tordid said valmis veidi enneaegselt nagu ikka :D (nagu ka blogis selgitan, siis seisan iga aasta sama asja ees: nooremal õel on 24. veebruar sünnipäev ja tema ei taha lauale isamaalist torti, seega poleks mul 24.ndal isamaalise tordiga nagu midagi peale hakata :D ja mu meheraas läheb 24.ndal pealinna paraadile marssima (saab hommikul jälle telekast vaadata teda) ja seega kurdab mu mees igal aastal, et tema tahab ka torti süüa, aga 24.ndal ta seda teha ei saaks. Seega on mu tordid tavaliselt varajased)
Esiteks soolane tort, ehk jõuan lähipäevadel ka magusast blogida ja siis siia ka panna.
Soolaseks tordiks suitsulatika-kodujuustu tort, kaunistatud Eesti vapiga (õrnsuitsulõhefileest vapp, kurkidest tammelehed, toorjuustukreemist lõvid). Tort sai väga maitsev, soovitan :)
Pikem jutt ja täpne retsept blogisI. (Või peaksin siia ümber kopeerima, et oleks korrektne?)
  |
|
| < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum