Pille
Nami-Nami peakokk 2008-01-31 23:28:55 |
Kasutaja TERJE 19.9.2006:
mis värvi on küpse avokaado koor? poes olen näinud rohelisi ja osad on veitsa punase varjundiga. Parim viis avokaado küpsust hinnata on seda õrnalt peopesas suruda - küps avokaado on kõva, ent veidi vetruv. Kui avokaado vajutades liialt järele annab, siis on üleküps ja seest ilmselt toss ja pruun. Kui kaupluses on müügil veel pooltoored avokaadod, siis tuleks need kodus panna tavalisse pruuni paberkotti järelvalmima. Järelvalmimine võtab 2-5 päeva. Kui kotti ka õun või banaan lisada, siis küpseb avokaado kiiremini. Koore värvi järgi avokaado küpsust hinnata ei saa, see oleneb sordist. Nt enim levinuid (ja üks parimaid) avokaadosorte Hass muutub küpsedes tumeroheliseks või isegi mustjaks. Ka Pinkerton avokaadod tumenevad valmides. Paljud teised avokaadosordid (Fuerte, Gwen, Zutano, Reed) on aga ka küpsest peast helerohelised. Kahjuks ei ole viimased 7 aastat Eestis elanud, seega ei tea öelda, mis avokaadosorte Eesti kaupluselettidelt peamiselt leida võib. (Vastatud 21.9.2006) |
|
Kika
Abikokk 2008-05-27 14:11:55 |
kuidas teie avokaadot sööte?
mina lisan teda peamiselt erinevaresse värsketesse salatitesse. suvel meeldib mulle avokaado-maasika salat- sõin seda kunagi Boccas koos lõhecarpaccioga ja hakkasin proovisin kodus ka teha. vaja läheb maasikaid avokaadot veiniäädikat oliivõli sidrunimahla soola ja pipart natuke rohelist salatit ka väga hea suvine söök! soolalõhet võib muidugi ka kõrvale võtta |
|
Nipitiri
Abikokk 2008-05-27 14:35:26 |
Kika:
kuidas teie avokaadot sööte? Söön enamasti eelroana täidetuna kreveti-paprika-kurgi-majoneesisalatiga. Või salsataolise kastme/salatina: tükeldatud avokaadi, petersell, punane sibul, paprika, sidrunimahla ja vähese õliga. |
|
Juc
Abikokk 2008-05-27 16:40:23 |
Ma olen täielik avokaadohoolik :) Enamasti söön tükeldatult, peale veidi sidrunimahla ja oliiviõli, soola ja pipart - ongi valmis. http://jucjaco.blogspot.com/ |
|
Marju
Abikokk 2008-05-27 16:58:22 |
Viimasel ajal ei pane isegi midagi pealegi, läheb täitsa niisama :) Suppi näiteks ei raatsigi teha... | |
Merilin
Abikokk 2008-05-27 19:14:08 |
Salatis meeldib koos krevettidega ja guacamole Jassi seemneleiva või nisuküpsistega on mõõõnus. Pisike ja Pisut Segi, teadagi... |
|
Katja
Abikokk 2008-06-20 19:57:25 |
avokaado ja peotäis basiilikut blenderisse, kohvikoort, soola-pipart sekka ja kuumutada.. super kaste näiteks kanalihale :) | |
JM
Abikokk 2008-06-20 20:49:41 |
oeh, minu mees ei söö avokaadot, ainus asi maailmas mille ees ta paanilist hirmu tunneb on see et söögi sees võiks avokaadot olla.
mulle muidu meeldib. (dipi)kastme mõttes ja sushi koosluses. An expert is a person who has made all the mistakes that can be made in a very narrow field (Niels Bohr) |
|
Kärt
Abikokk 2008-06-21 11:42:44 |
Mulle väga maitseb ka avokaado, oleme seda mõned korrad kasutanud pastasalatis ja ka pastakastmes, annab mõnusa kreemise tekstuuri ja maitse. Tegin sellest kord ka head nn. wrapivõiet - blenderisse koos toorjuustu, laimimahla, karri jm sellisega ja kasutasin seda wrappides siduva koostisena :) Aga niisama soola, majoneesi ja lamimahlaga otse koorikust süüa on ka väga hea. |
|
Pahkel
Kokaõpilane 2010-08-03 09:01:07 |
Oskab keegi öelda kust hetkel Tallinnast kõige odavamalt avokaadot saada oleks? | |
| < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >> | ||
Foorum