500 g suvikõrvitsat
500 g rohelisi tikreid
2 tk sidrunit
2 tk haput õuna soovi korral
1 dl vett
500 g moosisuhkrut
Pese suvikõrvits, lõika pikuti pooleks. Vajadusel eemalda seemned. Koori ja viiluta sidrun ning õunad. Loputa tikrid, eemalda varretupsud.
Pane kõik ained potti (v.a. suhkur) ning keeda tasasel tulel, kuni kõik aoned on pehmed ning veidi pudruks keenud. Püreesta kannmikseris või saumikseriga.
Kalla saadud püree potti, lisa moosisuhkur. Keeda umbes kümme minutit, siis kanna moos steriliseeritud kuumadesse purkidesse ja kaaneta.
Retsept on Soome ajakirjast Kotiliesi (15/2005, Kesäkurpitsa-marmeladi). Pildi tegi KÖÖGIKATAKE.
Tegin ilma õunteta. Mõnus tikrine maitse.
Praegu podiseb.Lisasin ka paki purustatud röstitud India pähkleid.Väga hea!
Unustasin,minu moosi sees banaanid ka!
Foorum
Suvikõrvitsa-tikrimoos
Kasuta selle moosi tegemiseks rohelisi tikreid e. karusmarju.