1 väiksem kuumsuitsukala
- näiteks suitsutatud meriahven
4 muna
1-2 (punast) sibulat
värsket tilli ja
majoneesi (nt Tarplani Peakoka majonees)
soola ja musta pipart
Keeda mune 10 minutit, siis jahuta jooksva külma vee all, koori ning suru munad kahvliga katki.
Koori ja haki sibul peeneks. Puhasta suitsukala ning lõika väiksemateks tükkideks.
Sega kausis sibul, hakitud munad, suitsukala ja maitseroheline. Sega juurde nii palju majoneesi, et ained oleksid omavahel seotud.
Soovi korral maitsesta soola ja pipraga.
Kuna ma ei ole suurem magusasõber, pannkoogid aga siiski maitsevad, siis taoline salat on üks kolmest pannkoogitäidisest, mida ma ikka ja jälle valmistan. Kaks ülejäänud täidist on juustu-küüslaugu-majoneesi ja kodujuustu-sibula-suitsulõhe.
Kuna suitsukala on hetkel kodus palju, tegin õhtuks seda suitsukalasalatit, mida sõime leiva ja rohelise salatiga.
Vaga hea salat, eriti rukkileiva peale! Mina panin kaks muna ja 150 g suitsumakrelli, serveerisin marineeritud kurgi viiludega.
Panin värsket kurki ka lisaks. Huvitaval kombel tuli salat magusapoolne, ei saagi aru, millises komponendis põhjus on. Majoneesiga salatid kipuvad muidu pigem hapud olema. Kasutasin angersäga.
Aastaid on olnd mu lemmik!
Klassika nõuka ajast!
milline on hea majonees???
Eks see ole maitse asi, nisanäppar, aga seal kipub hind natuke rolli mängivat :)
Üks minu lemmiksalatitest. Nõukaajal tegin suitsutursast, nüüd heigist või ka mereahvenast, hea ikkagi. Kausitäis kaob nagu vits vette.
Väga maitsev, sellest saab nüüd mu lemmik.
Mina panen veidi sidrunimahla ka ja põhiliselt heigist või tursast. Ikka väga hea.
hea, tehtud juba ENSV ajal ja nagu mäletan ka lapsena..
Kui niisama salatina süüa, siis on see piisav kogus ühele. Kui leiva peale panna, kahele.
Eile just tegin :)
Foorum
Maitsev suitsukalasalat munaga
Maitsev lihtne suitsukalasalat, mis sobib hästi niisama söömiseks või leiva peale. Mina kasutasin kuumsuitsu mereahvenat, aga sobivad ka muud maitsvad kuumsuitsukalad. Kasuta nt Tarplan majoneesi.