Sega riivleib sulavõiga, lisa vahustatud munakollased, sidrunikoor ja -mahl või riivitud õunad, hapukoor.
Viimasena lisa vahustatud munavalged.
Kalla võitatud vormi, küpseta ahjus kuldseks.
Söö keedise või kastmega.
Maarja Lille retsept.
Tegemist on pigem koogilaadse kõvema pudinguga, maitses hästi.
Panin sisse ühe väikse sidruni ja ühe keskmise riivitud õuna ja suhkrut u 0,5 dl rohkem, sest muidu tundus liiga hapu (nii leib kui hapukoor on ju ka hapud). Küpsetasin 180-kraadises ahjus. Kaunistasin vahukoore, pohlamoosi ja kamašokolaadiga, mis kõik kokku sobis üpris hästi.
Foorum
Kohev leivapuding
Ahjus küpsetatud kohev leivapuding.