400 g kodujuustu
100 g riivleiba või riivitud tahket leiba
3 dl hapukoort
2 sl majoneesi
4 keedetud muna
hakitud maitserohelist
Sega kodujuust riivitud leiva, 2 hakitud muna, 2 dl hapukoore ja majoneesiga. Vormi koogialusele neljakandiline kook.
Kata kook ülejäänud hapukoorega ja kaunista maitserohelise, muna-, kurgi- ja tomativiiludega.
Hoia kooki enne serveerimist tund aega külmikus.
Retsept ilmus TTÜ Toiduainete Instituudi raamatus "Leib" (1995, koostaja Tiiu Liebert). Pildid tegi VIKE.
Minu jaoks oli veidi mage, ehk siis lisasin segule: 1spl sinepit, veidi soola ja pipart
Panin täidisesse 3 muna, lisasin soola, pipart, sinepit ja maitserohelist. Kasutasin poest ostetud kuivatatud riivleiba ja seda tuleks vast panna pisut vähem, sest ta on üsna kuiv.
Foorum
Kodujuustu-riivleivakook
Peaaegu nagu võileivatort :)