soola ja musta pipart
4-5 sl suhkruta õunakeedist või -kastet
100 g sinihallitusjuustu - Stilton, Danish blue vms
Maitsesta sealihalõigud soola ja pipraga. Küpseta grillahjus 12-16 minutit, pööra lihalõike küpsetamise ajal üks kord.
Lõika sinihallitusjuust viiludeks. Tõsta igale lihalõigule veidi õunakastet ning paar juustuviilu. Pane uuesti grillahju ning kuumuta, kuni juust on kergelt sulanud.
Serveeri kartulipudru ja mõne rohelise aedviljaga (nt spargelkapsas või porru).
Retsept on BBC ajakirjast EasyCook (Autumn 2004, Pork with Stilton & Apple). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Lihtne, kuid üsna huvitav roog. Maitses hea.
Zoozi saadetud foto:
Tänaseks õhtusöögiks valmistasin seakarbonaadi sinihallitusjuustu ja õunakastmega. Kahju, et mul ei olnud haput õunapüreed, pisut magus sai aga sellegi poolest maitses hästi.
Foorum
Seakarbonaad sinihallitusjuustu ja õunakastmega
Õunakeedis annab sealihale mahlasust ja happesust, juust pikantsust.