Hoidis.
2 kg peeti
2 kg punast tomatit
1 kg paprikat
1 kg sibulat
500 g porgandit
1 tšillikaun
3-4 küüslauguküünt
suhkrut
soola
Riivi peet ja porgand jämedalt, aja paprika ja tomat läbi hakkmasina, peenesta sibul.
Hauta kõik ained eraldi läbi. Peeti hauta 1 tund, seejärel lisa peedile kergelt hautatud porgand ja hauta veel 30 minutit.
Siis pane kõik ained kokku ja sega. Lisa sool, suhkur ning lase veel tulel seista.
Lõpus lisa peenestatud küüslauk ja pane kohe salat purkidesse. Säilita jahedas.
Pildi tegi Hexy.
Mahlane ja mahe salat.
Foorum
Vikerkaaresalat
Hoidis.