Eemalda tšillikaunalt seemned. Haki tšillikaun ja sega sojakastme ja purustatud küüslauguga. Pane seakarree marinaadi sisse ning lase umbes 2 tundi maitsestuda.
Haki maapähklid peenelt. Sega maapähklid, jogurt, ingver, sambal oelek ja sool. (Siiamaani võib roa varem ette valmistada).
Grilli sealiha umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri maapähklikastme ja grillitud aedviljadega.
Grillitud tšilline seakarree meeldis meile ka. Kastme võlu ei avastanud ja seepärast seda hiljem enam teinud ei ole, kuigi liha oleme samasse marinaadi pannud küll.
Foorum
Grillitud tšilline seakarree maapähklikastmega
Vürtsikas tšilli-sojamarinaadis maitsestatud ja seejärel grillitud seakarree suvisele aiapeole.