Ehk värske kivipuraviku viilud parmesani ja oliiviõliga. Tõeline suvegurmee!
värskelt korjatud ilusaid kivipuravikke
külmpressitud oliiviõli
sidrunimahla
parmesani
soola ja musta pipart
Lõika äsjakorjatud kivipuravikust terava noaga hästi õhukesed viilud, aseta serveerimisalusele.
Piserda peale oliiviõli ja sidrunimahla, maitsesta soolahelveste ja värskelt jahvatatud pipraga ning parmesanilaastudega.
Naudi kohe või lase pool tundi maitsestuda (viimasel juhul lisa parmesan alles serveerimisel).
Foorum
Puraviku carpaccio
Ehk värske kivipuraviku viilud parmesani ja oliiviõliga. Tõeline suvegurmee!