TAGASI RETSEPTID

Apteegitill kõva juustuga

Ahjus küpsetatud apteegitill ehk fenkol itaaliapäraselt. Kasuta lehmapiimast Parmesani või lambapiimast Pecorino't.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
1 tund
Käik
Eelroog/kerge eine
Aedviljaroad Gluteenivaba LCHF e süsivesikutevaene
Lisategevused

Koostisosad

2 apteegitillimugulat

100 g riivitud Parmesani või Pecorino Romano juustu

2 sl oliiviõli

soola ja musta pipart

Valmistamine

Kuumuta ahi 180 C. 

Lõika apteegitillimugul pooleks, eemalda välimine kõva kiht. Lõika apteegitillipoolikud omakorda pooleks, eemalda puine varreots. Siis lõika apteegitillid 5-6 mm viiludeks. 

Pane apteegitilliviilud kaussi, sega juurde ülejäänud ained. Tõsta ahjuvormi (u 25 cm läbimõõduga) ning küpseta 180-kraadises ahjus umbes 45 minutit. Poole küpsetamise ajal pööra apteegitilliviile, et need ühtlasemalt küpseks. 

Retsept on mu hea tuttava, Roomas elava ameeriklanna Elizabeth Minchilli blogist. 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Hiina ploomikaste
Peedi-õuna-juustusalat
Lehtkapsa-riisiroog metspähklitega