2-3 toorest peeti
400 g purk konservitud kikerherneid
3 sl soolaga maapähkleid
hakitud värsket koriandrit soovi korral
Salatikaste:1 sl oliiviõli
1 sl laimimahla
1 sl magusat tšillikastet
soola ja musta pipart
Koori peedid ja riivi jämedalt. Pane peet kaussi, lisa loputatud ja nõrutatud kikerherned ning pähklid.
Sega kastmeained omavahel, maitsesta soola-pipraga. Lisa kaste salatile, sega läbi ja lase umbes 5 minutit maitsestuda. Soovi/võimaluse korral kaunista hakitud värske koriandriga.
Inspiratsioon: Good and Cheap
Ma modifitseerisin seda retsepti nii palju, et ei tohikski midagi siin öelda, aga tulemus oli väga maitsev.
Räägi aga välja, Tiina, mis Sa teisiti tegid :)
Väga mõnus ja lihtne, veidi teistmoodi salat. Kuna kodus oli keedupeet ootamas, kasutasin seda. Pakkusin ka külalistele, kõigile meeldis.
Foorum
Peedi-kikerhernesalat
Krõmpsuv, vürtsikas ja mõnus salat toorest peedist.