1 kg kondita ja nahata broileri kintsuliha
250 g sibulat
20 g maitseainesegu
Maitseainesegu:3 g jahvatatud musta pipart
10 g peenikest meresoola
3 g jahvatatud koriandriseemneid
1.5 g Cayenne'i pipart
3 g kuivatatud basiilikut
Viiluta sibulad ja sega need tugevalt masseerides broileri kintsulihaga. Lisa kokkusegatud maitseainesegu ja jätka lihade masseerimist, kuni maitseaine on ühtlaselt segunenud. Aseta šašlõkk mõneks tunniks jahedasse maitsestuma.
Lüki lihatükid tihedalt vardasse ja grilli küpseks.
Serveeri koos tomatisalsa, salatilehtede ja sibularatastega saia vahelt.
Rainer Käärsti ja Vambola Moorese retsept @ Terevisioon (maitseainesegu koguseid vähendatud 10x)
Pildi tegi KARIMA.
:D vat kui hea ...õhtusöök on olemas !
Peensoola kogus peaks olema 10g mitte 100g.
Võiks ära parandada selle soola koguse!
Foorum
Kanašašlõkk
Esmalt tuleb valmistada maitseainesegu.